寒食节是什么节？小SHUI科普时间到！

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大家都知道今天是清明节

可很少有人知道

今天也是我们传统节日哦

今天是冬至后第105日

古称“寒食节”

寒食节顾名思义，在这天禁烟火，只食冷食。这是所有传统节日中，唯一一个以饮食习俗来命名的节日。今天，小SHUI就给大家介绍一下这个曾是我国第一祭祀日的节日！

寒食节的由来

春秋时期，晋国公子重耳流亡他国，大臣介子推追随左右，“割股啖君”。重耳励精图治成为一代名君”晋文公“。介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山而下令放火烧山，介子推坚决不出，终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

寒食节的日期

寒食节还有“一百五”的别称，这是由于寒食节时在冬至日后的105天。一般情况下，都是在清明节的前一二日。宋代苏辙的一首诗《新火》：“昨日一百五，老樨俱寒食。”宋代梅尧臣《依韵和李舍人旅中寒食感事》：“一百五日风雨急，斜飘细湿春郊衣。”寒食禁火，把冬季保留下来的火种熄灭了。到了清明，又要重新钻木取火。唐代诗人韦庄的诗：“寒食花开千树雪，清明火出万家烟。”

寒食节习俗

禁火、禁烟

寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。苏轼的《望江南 超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。

拜祖

寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。

寒食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……

插柳

柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首”之说。

古今踏青

据《武林旧事》记载：“清明前后十日，城中士女艳装浓饰，接踵联肩，翩翩游赏，画船东鼓，终日不绝。”宋时诗人吴惟信诗云：“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日墓笙歌收拾去，万株扬柳属流莺。”即是当时踏青盛况的真实写照。

约上三五好友一起去踏青，文人雅士们聚会，曲水流觞，喝的微醺的古代文人一起抒发诗情，尽是快意，但我们现代人也有自己的方式。现代踏青和好友或家人一起，去附近的公园观鸟赏花，野餐风筝，或去附近的景点游山玩水，也有部分人会选择游乐场或农家乐。不管怎样，能在春日和亲朋好友一起出游踏青，都是一大乐事。像白居易曾说过：“逢春不游乐，但恐是痴人”。

从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，伴随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入历史长河。

不过寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞扬，却是千年如一的。虽然现代生活中，人们对寒食节没有对清明节那样重视，但我们应该知道，寒食节是我们的传统文化非常重要的部分，需要重视和传承，不应该被遗忘。