蟹黄   [xiè huáng]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么?

Jul26

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蟹黄   [xiè huáng]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么?

蟹黄   [xiè huáng]

[蟹黄]基本解释

螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美

[蟹黄]详细解释

  1. 亦作“蠏黄”。螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色,味鲜美。

    北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》:“菰稗为飰,茗饮作浆,呷啜莼羹,唼嗍蠏黄,手把荳蔻,口嚼梹榔。” 范祥雍 校注:“蠏黄,即蟹膏。” 宋 虞悰 《食珍录》:“ 贺季 白有 青州 蟹黄。”

  2. 借指螃蟹。

    唐 钱珝 《江行无题》诗之五一:“谩把罇中物,无人啄蟹黄。” 宋 秦观 《田居》诗之一:“蟹黄经雨润,野马从风犇。”

  3. 见“ 蟹黄水 ”。

[蟹黄]百科解释

螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义,主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。 更多→ 蟹黄

[蟹黄]英文翻译

the ovary and digestive glands of a crab

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