莲藕虾饼的做法 补水补钙还预防便祕

Jun18

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莲藕虾饼的做法 补水补钙还预防便祕

莲藕虾饼怎么做?宝宝夏天吃藕有什么好处?这个天热的季节宝宝没胃口?那就给他吃藕吧,脆爽清甜清凉一夏,补水补钙还能预防便祕哦。

另外,莲藕也是给宝宝锻炼咀嚼能力的好食材。很多孩子咀嚼能力跟不上的话,食物和唾液中消化酶的反应就不充分,到了胃肠道的消化吸收可能就不太好;不好好咀嚼,影响口腔和面部肌肉的发展,有些孩子说话晚、说不清也和这个有关。

这次婷婷把莲藕和鲜美的虾一起剁碎成泥,做成了既能锻炼宝宝小手抓握能力,又能锻炼咀嚼的莲藕虾饼,11个月左右的宝宝就能尝试了哦。

莲藕的清甜和虾的鲜美融合在一起,宝宝更爱吃了。你看到的这个虾饼是先蒸熟再稍微的煎了一下的,更适合抓握,但其实蒸完之后直接吃也是可以哒。

菜名:莲藕虾饼

月龄:11月+

食材:鲜虾500g、莲藕一段

辅料:柠檬半个、玉米淀粉5g、西兰花1朵

工具:蒸锅、不粘锅

图文版在这里

1.鲜虾洗净去壳去虾线,剁成泥,滴入柠檬汁拌匀去腥;

2.西兰花焯水,取花茸部分;莲藕洗净,剁成碎末,与虾泥混合,加入淀粉搅拌均匀(大人可以加盐和生抽调味);

3.找一个容器,抹上一层薄薄的油,底部铺上硅油纸,这样方便脱模,倒入莲藕虾泥,压实、压平,裹上保鲜膜,冷水上锅;

5.水沸后转中火再蒸15分钟左右即可脱模切片;

6.想要味道更好点,可以在不粘锅中刷上薄薄的一层油,小火煎一下。

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