鸡蛋羹怎样做好看又好吃

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小时候吃的比较多的早饭就是鸡蛋羹了，直接水煮我不太爱吃，没什么味道，还有点噎。同样的鸡蛋羹，天天蒸，也是没什么心意。今天呢就又来个不一样的、漂亮到舍不得下嘴的双色蛋羹给大家。

参考月龄： 12M+

鸡蛋富含丰富的蛋白质，宝宝每天吃一个，最好在早上，可以开启一天的活力。生活中非常普遍的事情，只要稍加一点改变，就会出现不一样的效果。比如这道双色蛋羹，从理论上说，它依旧是一个鸡蛋蒸的，原料并没有改变。把蛋黄和蛋清分开，下层先蒸蛋清，上层再蒸蛋黄，马上不一样了！

舀一勺看看这层次分明、颜 ... 人的感觉，真真是舍不得下口了，连我儿都说“妈妈，这是鸡蛋羹嘛～”不好意思，这碗蛋羹我先干为敬了。

这样好看的蛋羹，你也可以做。

下面就是这道双色蛋羹所需要的食材和做法啦：

主料：鸡蛋 1个

配料：香葱碎 少量、黑芝麻 1g、盐适量

鸡蛋分离蛋黄蛋清

先处理蛋清，加盐、水搅拌（水蛋比例1:1）。

再放入香葱碎拌匀。

上锅蒸，到凝固状态。

蛋黄加盐、水（水蛋比例1:1）拌匀。

蛋黄，倒入蒸到凝固状态的蛋清上。

撒上黑芝麻，继续蒸。

蒸熟出锅