控制食欲稳定血糖 花生惊人5好处

Apr14

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控制食欲稳定血糖 花生惊人5好处

控制食欲是减重过程中的选项之一,根据最新外电研究发现,适度食用花生,有助于降低食欲;另一项研究则指出,早上适度吃花生可以稳定血糖。以下是花生的5大好处,你一定要知道!

吃花生可以产生高饱足感,比较不容易肚子饿,有助于控制体重。

花生是台湾人饮食中很常见的食物,但许多控制体重的民众以为花生热量高,长期对它敬而远之。事实上,国外研究发现,花生对于减重的人很有帮助,还可同时预防多种疾病。只要你确定自己吃了花生以后不会过敏,其实可以适量摄取,就能从中获得健康益处。

1.控制食欲

花生是具有高饱足感的食物,而且可以维持较长的饱足时间。一项发表于《营养与新陈代谢期刊》(The Journal of Nutrition and Metabolism)的研究就发现,受试者吃花生当作点心,下一餐就会吃得比较少。美国普渡大学(Purdue University)营养科学教授马提斯(Richard Mattes)指出,花生会有饱足感不是因为其中的油脂、纤维素或蛋白质的单一功效,而是这些营养素共同作用的结果。

另外,波士顿布莱根妇女医院(Brigham and Women’s Hospital)营养系主任麦克马纳斯 (Kathy McManus)表示,由于花生可以稳定血糖,早餐吃一些花生或花生酱,也就不会马上就饿。

2.降低钠摄取量

许多人以为花生很咸,但其实花生是控制盐分摄取时可以放心食用的食物,因为30公克咸味花生的钠含量,反而还比相同重量的面包切片、冷冻格子松饼还有早餐谷片还要低。

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