珊瑚草是海底燕窝　巧吃补血又排毒

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有「海底燕窝」美称的珊瑚草，含有丰富的胶原蛋白、海中酵素、维生素以及钙、铁、镁、钾、磷等多种矿物质，可加强肝脏解毒功能，帮助体内排毒。另外，珊瑚草所含有的丰富铁质，除了补血，还能改善新陈代谢，让人不易疲倦。不过，中医师提醒，珊瑚草属性寒凉，容易经痛、腹泻的民众不适合吃太多。

包含珊瑚草在内的许多藻类，都含有丰富矿物质，健康好处多多。

珊瑚草含胶原蛋白　强化筋骨改善掉发

珊瑚草含量最多的就是胶原蛋白，是连接细胞、支撑身体各组织的一种「黏着剂」，可以补充关节之间的软骨部位。中医师周宗翰表示，适量摄取珊瑚草，可以强化筋骨及韧带，改善关节疼痛、腰酸背痛等困扰。此外，胶原蛋白也有助改善白头发、掉发、头发稀疏等毛发老化问题。

褐藻多糖降血压　海中酵素清宿便

吃起来有点黏滑的珊瑚草，含有一种成分叫褐藻多糖，具有降低胆固醇、降低血压、抗过敏，以及清血作用。另外，周宗翰中医师表示，珊瑚草还含有丰富的海中酵素，能将紧紧贴附在肠壁上的宿便清除，促进胃肠蠕动，进而改善便祕、预防痔疮。

珊瑚草助排毒　铁质补血不疲倦

来自大海的珊瑚草，含有多种人体所需的矿物质，可以促进抗氧化酵素的活性，增强肝脏的解毒功能，帮助体内重金属毒素排出体外，达到排毒的效果。而珊瑚草当中的铁质，可以预防贫血、疲劳、健忘。周宗翰中医师表示，适量摄取珊瑚草，使血液经过增血及清净之后，体质也会由酸性转变为弱碱性，帮助改善新陈代谢，使人体不容易疲倦。