有关肝不好的饮食日常保健 ...

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保肝药膳

(1)芹菜蜜汁

[功效]有清热解毒，养肝滋阴的作用。

[材料]芹菜、蜂蜜

[用法]以新鲜美国芹菜洗净切碎，

放入果菜机搅碎取汁，

加蜂蜜炖热，温服，

每日一次。

(2)柴胡疏肝饮

[功效]有疏肝解郁，理气宽中作用，

对于肝郁气滞之胁痛有良效。

[材料]以柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各一钱

[用法]以水三百西西煮汁去药渣、

取汁一百西西加冰糖服用。

(3)悦肝粥

[功效]有疏肝熄风、清热解毒、

活血养血、理气止痛的效用。

[材料]用虎杖五钱、党参、丹参、各二钱、

麦芽牛膝各一钱、柴胡、甘草各五分。

[用法]以二千西西的水煎成一千西西的药汁

去渣加入洗净的白米，

约八十克煮粥，

粥熟加入白糖，温服。

(4)双耳粥

[功效]有滋阴补肝的作用，

对于肝阴不足，五心烦热有特效。

[材料]以黑木耳各一钱，

去子红枣五枚，白米八十克。

[用法]各洗净后，加水适量，

放入锅内炖熟，再加入冰糖即成。

(5)玫瑰参香茶

[功效]有保肝、强肝、

激活肝脏细胞的神奇效果。

[材料]以玫瑰花、西洋参、黄耆、

枸杞子、去子红枣各一钱。

[用法]以一千西西水煎至五百西西，

再加入少许冰糖即可饮用。

蒲公英薏仁香茶

材料薏仁15克、藿香10克、蒲公英10克

作法藿香和蒲公英装入小布袋内备用，薏仁加水1000cc煮沸，然后再加入药袋煮约半小时，直到薏仁熟软，取汤汁饮用即可。

注意孕妇不宜饮用。

七叶胆乌梅茶

材料七叶胆叶5克、乌梅5颗（去核取肉）

作法七叶胆叶与乌梅加入沸水300cc冲泡，趁温热时饮用。

注意感冒、发烧、胃部有疾病者不宜服用。

山楂荷叶茶

材料山楂6克、干荷叶5克、冰糖适量

作法将山楂及少许冰糖加水350cc煮沸，然后将干荷叶撕成小片放入，熄火后待凉即可饮用。

注意低血压、肠胃功能不佳者不宜饮用。

玫瑰红糖茶

材料玫瑰花5朵、红糖25克

作法350cc的水煮热，约80℃快要沸腾时放入红糖，待水滚红糖溶解后放入玫瑰花即可。

注意孕妇不宜饮用。

枸杞菊花茶

【功效】：明目保肝。

【材料】：枸杞一钱、菊花六朵（一人份）。

【作法】：

1.菊花去蒂及心蕊。

2.将菊花及枸杞放进保温杯，以滚烫的水冲泡。

3.盖上杯盖五分钟即可。

4.可重复冲泡三次，且枸杞可食。

【菊花枸杞茶】

材料:葛根3钱，枸杞5钱，菊花3钱，刺五加3钱，天麻3钱。

作法：将中药材放入纱布袋中，加1500cc水，熬煮45分钟，去除纱布袋，即可代茶饮用；或分成四份，每份加二百五十㏄沸水，焖约十分钟，去渣当茶饮。(2天份)

医师叮咛：火热重者加重菊花至5钱；气虚严重者加重刺五加至5钱。

【养生海鲜汤】

材料：黄耆3钱，红枣5钱，薏仁1两，沙参1两，素海鲜半斤、适量葱段、姜片2片及米酒。(4~5人份)

作法：红枣除外，将其余药材放入纱布袋中，一同放入锅中，煮约1小时后加入素海鲜及调味料，待食材熟后，即可食用。

功效：阴阳双补，增强免疫功能；适用于一般人。

医师叮咛：火热重者加重沙参至1两半；气虚严重者加重黄耆至5钱。

医师提醒

良好作息与饮食

中医的「肝」，不只是肝脏而已，广义来说，还包括脑及神经系统，负责身体的气、血、水的流通，举凡情绪、睡眠、饮食甚至药物，都会影响肝的疏泄功能。所以，保肝是全面性的工作，良好的作息与饮食，是保肝最简单也最重要的 ... 。

熬夜喝杯汉方茶饮-保肝养精神

很多人平时工作忙碌，经常熬夜到三更半夜，虽然大家都知道熬夜对身体不好，但是又不得不熬夜的话，该怎样补肝、爱肝呢？请邹玮伦中医师教你速成保肝茶饮，当夜深人静时，不妨喝杯保肝茶吧。

中医认为，晚上11点到凌晨1点之间，主要是肝脏经络运行的时间，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓，而且容易发生火气大、口干舌燥、精神不济等状况。所以，熬夜的人要注意啦，为了不要让人生变成黑白的，就从现在开始好好保肝喔。

平日注意

不发脾气多运动

不熬夜当然是保肝的第一步，而不得已必须上大夜班的人，最好避免接触大量烟酒，并且养成运动的好习惯，才能维持好的身体机能，除此，还要注意以下生活习惯。

简单 ...

爱肝就来喝杯茶

中医师邹玮伦建议，常熬夜的人不应喝过于 ... 的饮料，像咖啡、红茶等，不妨喝汉方调配的茶，方便又保肝。以下茶汤每周喝2-3次，天天熬夜的人，可每间隔一天喝。