鱼油产品百百种,怎样挑选?秘诀大公开…

Aug28

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鱼油产品百百种,怎样挑选?秘诀大公开…

该买哪一个鱼油产品?不少民众在鱼油专柜前伫立许多,犹豫不决。甚至跑了三四家药局,大家介绍的鱼油产品都不相同,到底有没有一些通则方便民众挑选鱼油呢?本周微笑药师整理挑选鱼油简单三大原则,希望大家都可以挑对适合自己的产品。

(图/微笑药师网提供)

不少人会问,一定要吃鱼油制品,「多吃鱼」可以不可以!!!答案绝对是「当然可以」。吃鱼不但能摄取到Omega-3不饱和脂肪,还有丰富蛋白质、维生素及矿物质,但怎么吃及吃多少就是个学问。

(图/微笑药师网提供)

美国心脏协会建议每周摄取两次100公克油脂较多的鱼,例如深海鱼,但担心寄生虫问题,故建议煮熟再吃,但在煎、烤及油炸等高温料理后,Omega-3 油脂容易变质,所以最好用清蒸的方式。再者,现代人不正常的饮食习惯是否能规律每周食用二次足量深海鱼,也是个问题。更令人担忧的是,深海鱼肉到底安不安全,重金属、戴奥辛、多氯联苯污染?这些都是值得深思熟虑的问题。

(图/微笑药师网提供)

大家都说吃鱼油能抗发炎,但到底为什么呢?Omega-3在平常食物中比较少见,通常富含于亚麻仁子、核桃及芥花油、以及深海鱼油。而Omega-6脂肪在食品中相常食见,例如坚果、麦片、肉类等,而大豆油、玉米油等油品。由于现代饮食情况,常导致Omega-6与Omeaga-3的失衡,可能差距到15:1,甚至30:1,而起引身体的慢性发炎,引起不同的慢性疾病。而补充适量Omega-3可以使Omega3/6比例较接近1:1,降低发炎反应的发生。

一、确认补充鱼油的「保健目的」

(图/微笑药师网提供)

在购买鱼油前,先要搞懂补充鱼油的保健目的为何,这样才能知道该补充多少含量的Omega-3。简单来说如下所示:

1.一般保健,每日建议Omega-3摄取1000毫克。

2.怀孕补充,每日建议DHA 300毫克或Omega-3 2-3000毫克。

3.大脑保健,每日建议DHA 900毫克或Omega-3 2000毫克。

4.心血管保健,每日建议Omega-3 2-3000毫克。

5.若降低血中三酸甘油脂浓度,则建议挑选Omega-3含量80%以上的鱼油产品。

6.改善自体免疫发炎状况,每日建议Omega-3 3000毫克。

7.改善眼睛干涩状况,每日建议Omega-3摄取600-1500毫克。

如果保健目的所需Omega-3剂量需求较高,微笑就会建议选择Omega-3浓度较高的配方,才不会吃过多的胶囊。例如改善自体免疫发炎所需Omega-3剂量较高,约每日3000毫克,若选择每粒含1000毫克鱼油,Omega-3浓度为30%,则需服用10粒的量!!!但若选择50%,则只要服用6粒;若选择80%则仅需4粒。另外如何保健目的主要是针对大脑或是视神经,配方着重在于DHA,微笑就会建议挑选DHA含量高的配方。

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