肠胃常生病，小心胃溃疡、十二指肠溃疡找上门！预防 ... 报你知

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小莉是职场新人，工作压力大、三餐不定时且暴饮暴食，熬夜忙碌时一天要喝下数杯咖啡、一堆蛋糕甜食，几个月后，开始发现消化不良，渐渐地感觉胃糟糟、闷闷痛，胃酸逆流及腹胀、嗳气等不舒服症状，至医院检查之后，发现是得了十二指肠溃疡。

爱吃偏辣火锅的老张，总喜欢在寒冷的冬日，和几个朋友聚在一起，围在火锅旁一边吃火锅、一边饮酒作乐。可是，火锅在口味上又往往偏油、偏辣，大伙欢乐相聚不知不觉又吃得多、喝得多，最近感到腹胀、消化不良、上腹痛、呕吐等症状，至医院检查之后，发现得了胃溃疡。

冬天是消化性溃疡好发的季节

时序进入寒冬，是消化性溃疡好发的季节，人体受到冷空气 ... 后，胃肠易发生痉挛性收缩；另一方面，气温较低胃口大开，人们更容易滥食滥饮、喜爱吃麻辣火锅、高油脂补汤等食物、吃东西没有节制，导致腹痛、腹泻、胃肠不适等消化不良现象，加重肠胃的负担。

消化性溃疡是指胃、十二指肠等处的黏膜及内皮层受到胃酸侵蚀，造成胃肠道黏膜受损，如发生在胃部称为胃溃疡，发生在十二指肠则称为十二指肠溃疡。二部位溃疡特征比较如下表格：

本篇介绍溃疡发生的原因、症状，及教导民众如何预防的 ... 。

溃疡发生的原因

消化性溃疡是消化系统常见疾病，发生的原因除了遗传因素及溃疡复发外，还有以下常见的原因：

1.饮食习惯不良：如三餐不定时定量、暴饮暴食；喜好摄取 ... 性的及不易消化的食物：例如辣椒、咖哩、菸酒、咖啡、糯米制品等。

2.药物的 ... ：有些药物使用对胃黏膜会造成明显的破坏，例如非类固醇消炎药（NSAIDs）、阿斯匹灵、类固醇等。

3.精神和生理压力过大：容易紧张、生气、焦虑或悲伤等情绪，会使胃黏膜的血液循环不良，导致胃蠕动减缓及胃液分泌变少，导致消化不良。

4.幽门螺旋杆菌感染：人类是幽门螺旋杆菌唯一的宿主，肠道内存在幽门螺旋杆菌会造成黏膜伤害。

消化性溃疡常见的症状：

1.上腹部疼痛，如闷痛、刺痛、灼热痛或阵痛的感觉症状。疼痛与进食明显有关。十二指肠溃疡患者，常在饥饿时疼痛，进食后可缓解；胃溃疡患者在进食半小时后上腹疼痛。

2.胃酸逆流、打嗝、腹部胀气、恶心及呕吐。

3.不想吃东西，长期可能造成营养不足。

4.严重时会引发胃穿孔或出血，此时可发现病人的大便色黑或带血。

检查、治疗 ...

医师根据病患的症状安排相关检查，通常会行上消化道内视镜检查，如有发现消化性溃疡，必要时会施行组织切片检查、幽门螺旋杆菌检查，确诊后开立药物治疗。

1.药物治疗：医师以病因区分开立药物治疗，作用能中和胃酸、减少胃壁细胞分泌胃酸、减低疼痛及保护黏膜；如有幽门螺旋杆菌感染，需使用抗生素治疗。民众需依医嘱将整个疗程药物服用完毕，勿因症状改善自行停药，避免复发或产生严重合并症，如出血、穿孔等。

2.生活习惯调整：除了药物治疗，生活习惯调整也是治疗的重要一环，并预防溃疡再度复发。

(1)纾解压力、保持心情舒畅，充足的睡眠，避免工作过度劳累。

(2)避免伤胃药物：勿自行服用成药，例如非类固醇消炎止痛药（NSAIDs）。已有严重胃部不适的慢性病患者，可与医师讨论更换药物；或是用药时并用保护胃壁的药，减少伤害。

(3)养成良好的饮食习惯：吃东西要细嚼慢咽，让食物充分磨碎并与唾液混合，这样有助于消化，减轻对胃的负担。

◆定时定量用餐，避免过度饥饿再吃过饱，更要避免暴饮暴食。每餐进食量应有基本定量，例如吃8分饱。吃得太饱会使胃窦部过度扩张，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得过少，食物不能充分中和胃酸，溃疡可受胃酸 ... 而引起疼痛，并难以愈合。

◆避免摄取 ... 胃酸分泌的食物：如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬、粗纤维等食物。另较难以消化的糯米制品食物，除了较难消化，滞留在胃内的时间长，从而 ... 胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加，加重病情。

◆应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如软米饭、细面条、牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。

◆建议常吃水果和蔬菜，不仅可预防溃疡，还能提供足够的矿物质，如高丽菜、南瓜、山药、南瓜、秋葵等食材都是很好的选择。

◆食用适量的脂肪：用以抑制胃酸分泌及胃肠乳蠕动，但油炸食品不宜食用。

◆以下列举三样笔者参考专家推荐顾胃的食材，做成的家常菜给民众参考。如果有其他慢性病，则依疾病治疗原则，仅供参考。

1.秋葵煎蛋（材料：秋葵3根、鸡蛋2颗、油、盐少许）

2.高丽菜炒鸡肉（材料：高丽菜1/4颗、鸡胸肉、枸杞、油、盐少许）

3.桂圆银耳汤（材料：白木耳一碗、桂圆红枣数颗、少许枸杞、冰糖）