咳嗽不止　教你食疗清肺10招

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文／钟碧芳

秋天的气跟肺脏是相通的，这个季节气候干燥，最容易伤肺，连带影响呼吸道、黏膜等肺系系统，引发咳嗽、口干舌燥、皮肤干燥等各种症状，此时可多吃一些滋阴、润肺的食物，达到身体保湿的效果。

中医看食物，除了营养价值外，也注重所谓的「食性」、「食气」、「食味」，包括温热寒凉四气、酸苦甘辛咸五味及升浮沉降四性及归经等；这也是中医强调「医食同源」的重点，只要吃对食物，不但能调养身体，而且也能治病、改善体质。

不同性质的食物对身体有不同的影响，利用食物能调整体质的偏性，也可用忌口的方式预防疾病的发生。抗老养生医学研发中心主任罗珮琳以食性为例解释，水梨是寒性，基本上咳嗽时不能服用，且对寒性体质的人来说，吃了反而会畏寒，不过，若用炖补的方式加入川贝、红枣或枸杞后，就能达到润肺止咳的功效。也就是说，传统的食材性味，加入一些温补的药材或食材后，就能改变食性，适合各种体质的人食用。

而四季顺时养生讲究的是食物的「归经」，若从食物可对身体五脏六腑产生不同的滋养与治疗作用来看，所谓的「归」就是指食物进入人体后喜欢归于哪条经络、进入哪个脏器，进入的脏器不同，对身体的功效也就不一样。