买肉时，猪身上“这一块”，再有钱也不会买！老板一眼看出内行人

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猪肉营养高，味道好，算是每家每户都会吃的一种食物，而且猪肉比其他的牛肉、羊肉都要便宜，不管是价钱、口感还是营养方面，都很值得购买。每次去菜市场，小编都会发现，猪肉摊的老板总是那么热情，一脸笑嘻嘻的，还时不时向你招招手，希望我能去照顾生意。熟悉一点的顾客，老板有时还会优惠点，或者送一点。不过老板却说了，买肉时，猪身上有几块肉再有钱也不要买，很多人都不会分辨，难怪最后买的肉不好吃，还浪费了钱，内行人才知道。

1，注水肉

有些不良商家为了经济利益，为了给猪肉增加重量来达到高价，会给猪肉打水，有些是在屠宰之前，而有的则是在屠宰之后直接灌水，这种注水肉颜色比较浅，表面不粘，仔细看的时候会发现有浅红色血水。内行人一眼就能看出来，最好是不要买，其中的质量怎么样，没有人能保障。

2，未盖章猪肉

盖章的猪肉是通过质检部门检验过质量的，才能说是安全健康的，但也不缺有些家猪体质不好，甚至为病猪，最后以低价售卖。所以买肉时，如果发现猪身上没有盖章，还是要注意下。