舌尖3回应质疑是怎么回事 舌尖3为什么被质疑

Sep30

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舌尖3回应质疑是怎么回事 舌尖3为什么被质疑

【导读】:过年期间,《舌尖上的中国》第三季开播,不过跟前两季想必,舌尖3的播出遭到很多网友质疑,称节目中一些菜的做法都是错误的,近日舌尖3回应了网上的这些质疑,舌尖3为什么被质疑?

舌尖3回应质疑是怎么回事

大年初四,《舌尖上的中国》第三季开播,但跟前两季的好评相比,舌尖3却受到广大网友质疑像网红购物节目,而且一些菜的做法还是错误的。对此,舌尖3回应称是为了创新。

舌尖3一经播出后遭到网友普遍质疑,对此,舌尖3回应质疑:“就算冒险,也要对美食文化的创新表达进行探索。没有更多的创新、突破和发展,受众也不会满足。而之所以将故事穿插其中,是因为美食背后的文化和文明,才是美食的根和魂。”

大年初四,《舌尖上的中国》第三季强势回归,延续了前两季的高收视率,但和前两季相比,却多了很多的质疑:简直像是网红购物节目和封建糟粕大联欢以及故事大会的结合体,其中鲁菜九转大肠的做法,更是完全不对!

为此,《舌尖上的中国》官方微博于2月24日凌晨转发某媒体一篇名为《为什么要创新?<舌尖3>创作背后有哪些“味道”要变?》的长文做出了回应:就算冒险,也要对美食文化的创新表达进行探索。节目组还表示,美食栏目较之《舌尖上的中国1》播出时数量大增,如果没有更多的创新、突破和发展,受众也不会满足。而之所以将故事穿插其中,是因为美食背后的文化和文明,才是美食的根和魂。

舌尖3为什么被质疑

《舌尖上的中国》这部纪录片曾经收获好评无数,连着第二季、第三季也出来了。但是,《舌尖上的中国》第三季播出后却不尽如人意,遭到很多观众的质疑不如前两季好看,观众出于思维惯性和审美惯性,难免有不少观众对第三季的创新之举一时无法接受。

那么,《舌尖上的中国》第三季受到观众哪些质疑呢?

质疑一:补汤遭质疑

2月22日播出的第三季第四集讲述《食疗并用的中华药膳》,阐述饮食的“养”人之道,探讨药食同源,食物与养生之间的关系。草药炖鸭、枣泥山药膏、当归生姜羊肉汤……大半篇幅展示广东人在煲汤时讲究的药膳。

可是,此套节目一播出,复旦大学国际关系与公共事务学院教授唐亚林就在自己的微博“唐亚林001”上发声了:广东人喜欢喝汤,喝出了什么结果呢?

无意中翻到中央台一套综合节目,正在放“舌尖上的中国3”。没看几分钟,一股鼓吹补肺气、生肾精之类食药同源式中医歪理邪说扑面而来,堂堂中央台居然干起了这种伪科学的勾当!殊不知广东人因为喜欢所谓去溼气而煲汤,在汤中乱放中药材,其结果是成为世界上肾病发病率最高的三大地区之一。有这种靠国家电视台背书的鼓吹,真的没治了啊!

质疑二:“中药口红”被质疑造假

在第4集《养》播出后,其间出现的自制“中药口红”终于让部分网友忍无可忍,批评之声如潮。自制“中药口红”为“三无”代言。

让人质疑最多的,就是片中名为一位女子自制中药口红。

其实,自制口红自己用用也无妨,但拿品牌口红的外包装来盛放,就立马有了一种三无产品既视感。此外,还有网友微博评论:这一集的导演怕不是微商吧况且,一档美食节目,插了这样一段,这题跑这么远是要闹哪样?怪不得网友不买账!

质疑三:错将大口黑鲈当成花鲈

第三集播出之后还引发了诸多关于常识性的吐槽。例如,这两天讨论比较多的鲈鱼话题,节目中错将大口黑鲈当作四鳃鲈鱼。

有专家在接受媒体采访时表示,视频中太湖渔民打捞上来的是大口黑鲈,而不是节目所要表达的花鲈。“视频想要表达的是花鲈,更确切地说视频想要表达的是养殖花鲈,但此时视频中太湖渔民鱼兜里显示的是大口黑鲈。”

同时,该专家质疑视频中部分文字表述,认为将花鲈冠以“太湖鱼中之冠”有点过头,表述不切实际。该专家认为太湖中被大众认可的是“太湖三白”,没有“太湖鱼中之冠花鲈”之说。

质疑四:只讲器具不见美食

比起前两季,舌尖3第一集就让大家有点失望。毕竟,讲了半天没记住几道菜,倒是被安利了一堆厨具,章丘铁锅、淮阳菜刀、银杏砧板。

例如,经12道工序、7道冷锻、5道热锻,大大小小十几种铁锤工具,一千度高温冶炼,三万六千次锻打才能锻造出的“章丘铁锅”。

万万没想到,这集最大的赢家是章丘铁锅,某宝还立刻出现同款,价格飙升到700元。有人忙着下单,有人则对营销表示质疑,还有章丘网友表示不知道当地铁锅这么厉害……

质疑五:食物张冠李戴 不正宗

好不容易出现的美食也被网友指出了毛病。有网友表示,节目里推荐的天津煎饼夹火腿生菜,不正宗。

还有网友表示,第二集把钵钵鸡和麻辣烫混为一谈(钵钵鸡、麻辣烫、串串、冷锅串串真的都有明显区别,各地区别不一样而已,请乐山的同学不要再争啦)

胡辣汤是河南小吃,硬生生放到杭州来?

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