口水「品质」竟影响免疫力!日专家:5招强化口水力能抗老

Apr28

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口水是身体产生的分泌物之一,因为再自然不过,许多民众不放在心上的口水,除了用来湿润口腔、帮助软化食物、让人尝到食物的美味之外,日本专家表示,还有预防感冒的功效,可以说是新时代的万能药!

不只是消化液!唾液是保护人体的第一道防线,更要质量并重

日本神奈川牙科大学副校长、唾液腺健康医学专家槻木恵一表示「若不想变老,应该要提升『唾液力』」。而唾液力的好坏,可以从「唾液的量」与「唾液成分」来展现。

槻木恵一解释,唾液的主成分不只是水,其中还包含着能防止病毒与细菌、抗老、保护黏膜等多种物质,是机能性非常高的液体。除了消化作用以外,从预防脑中风、癌症、肥胖、牙周病等生活习惯病,到放松、抗老、流感甚至是误咽性肺炎等感染症的预防,都与口水有很深的关系。 若是健康的民众,一天约可分泌装满1瓶1L宝特瓶的唾液,除了维持口腔清洁之外,还可以从坏菌的攻击中保护食道与消化器官。这是因为口水中的免疫球蛋白IgA(Immunoglobulin A),是能够预防感冒、流感、肺炎与大肠癌效果的抗菌物质,当口中有异物时,IgA就会黏附在细菌或病毒等异物上,阻止它们黏附在口腔黏膜,再透过口水的分泌将异物冲洗掉,在异物侵入体内的各类器官前,就在口腔中阻挡住病毒的侵袭。 也因此,IgA成为病从口入时的第一道防线,担任着预防蛀牙、牙周病、感冒、流感等各种疾病的重要角色。IgA也有除去肠内坏菌的作用,能促进改善肠内环境,帮助提升免疫力。当IgA的浓度高,就能减少感染的风险。此外,该物质还有着能延缓肌肤老化的抗氧化作用。 日本免疫学专门医师西园寺克也表示唾液能达到预防感冒的效果。建议,民众出入公共场所时,可以口含一颗喉糖,帮助唾液大量分泌,来抵御病菌入侵。

提高唾液「质」与「量」来提升免疫力! 

若要发挥「唾液力」,口水的品质非常重要,而品质优良与否,就要从IgA能否充分分泌来判断。若唾液健康优良,当然就能分泌出平衡且恰当的量。此外,IgA也是一个可以透过饮食、运动与生活习惯所增减的物质。除了唾液以外,鼻水、眼泪、母乳、肠道分泌液中也都含有此物质。

透过 ... 增加唾液分泌

人类的口水是由唾液腺所分泌的,大致可分成三对大型腺体,分别是腮腺、下颌腺及舌下腺。

而位于耳朵的前下方的腮腺是 ... 最有效果的地方,特别是因交感神经活跃而紧张的时候, ... 此处可以放松。

槻木恵一指出,在耳下微微靠前的位置伸出3根手指,缓缓绕圆 ... 2分钟,绕圆10次即可。

每天至少摄取1~1.5L的水

若要增加唾液量,就不能对喝水轻忽懈怠。若身体陷入脱水状态,唾液会难以分泌,免疫力也会降低。因此,虽然个人体质有所差异,但为了维持唾液健康,建议一天至少要摄取与唾液分泌等量的1~1.5L的水。

林世航营养师指出,可以简单用每kg体重喝30ml的水来计算一天所需要的水量。若女生以50公斤、男生70公斤计算,一天大概要摄取1500与2100毫升的液态水(包括饮用水、汤汁、果汁、咖啡…等液态水总量)。 不过,虽然说摄取水份对唾液分泌有所帮助,不过槻木恵一提醒,喝酒会得到完全相反的效果。酒精有在肾脏促进血液循环增加排尿量的效果,会将更多的水分排出体外。

吃需要咀嚼的大块食物

槻木恵一表示,好好地咀嚼可以促进表情肌发达,自然地达到 ... 唾液腺的效果,增加唾液分泌量。除了分泌量增加外,也可对分泌预防蛀牙的碳酸氢盐与提高免疫力的IgA甚至是缓和压力的成分等抱有期待。

每天持续摄取乳制品

牛奶与优格等乳制品能提高IgA的浓度,对提高唾液品质有十分优秀的效果。此外,也是能预防骨质疏松、有整肠作用的健康食品。

根据槻木恵一的实验,若每天食用110g的优格,2个月后唾液量与IgA分泌量都会大幅度地增加。因为了改变口内与肠内的环境,需要相对应的时间,因此每天定量地持续摄取乳制品是重要的。

吃早餐前先刷牙

若要维持口腔清洁,每天刷牙是不可缺少的。虽然或许不少民众认为吃完早餐再刷牙就好,还可以顺便将早餐的残渣从口中刷除。不过,早上先刷牙才是重点。

槻木恵一表示,口腔中的细菌丛是由唾液所控制,使人们不易感染牙周病菌、流感病毒等坏菌。但由于晚上唾液分泌量格外少的缘故,早上又不先清洁的话,就会让坏菌繁殖,变成不健康状态。

在这样的情况下吃早餐,口中会倾向酸性,让细菌的繁殖一口气增加。此外,在睡眠中大量增加的细菌也会随着新的细菌一起吞下肚。因此早起刷牙是最重要的事。