红菜薹的适用人羣

Jun19

红菜薹的适用人羣

时间:2020/06/19 01:55 | 分类:健康

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红菜薹的适用人羣

红菜薹的营养价值很高,适合经常食用,可以补充维生素和各种营养元素,而且红菜薹味道也好,有各种各样的做法,可以品尝到不同的美味。

值得注意的是,患有胃炎、痢疾、肠炎、消化性溃疡及呼吸系统疾病的人忌食红菜薹,以及气虚体质、气郁体质、阳虚体质、瘀血体质的人也最好不要吃红菜薹。

红菜薹富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。 都说“百菜不如白菜”,可红菜薹里的多种维生素比大白菜、小白菜的含量都高,红菜薹的营养价值之高由此可见。西方营养学认为,红菜薹中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

红菜薹味甘、辛,性平。能活血散瘀,利肠道,止血,可以用于妇女产后瘀血腹痛的治疗,还对吐血,痢疾便血、大便祕结有很好的效果。此外,红菜薹是低脂肪蔬菜,富含膳食纤维,多食用可以降低血脂,降低胆固醇。

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