控制三高无假期 控制好「猪」事平安

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农历春节到来，除夕围炉是华人传统，丰盛的年夜饭加上加工过程中常额外添加调味料和糖的零食，常让人不知不觉摄取过多的热量、油脂、糖份及盐份。根据国民健康署过去的调查，有超过三成的民众表示过年期间体重会增加，平均约增加1.7公斤。对于高血脂、高血糖、高血压的「三高」族群来说，春节期间的美食常让原本已经异常的指数超标。

北市联合医院家医科医师柯沄蓁指出，血脂会堆积在血管壁，形成粥状硬化，若堆积太多会造成血管狭窄甚至堵塞，若是发生在供给心脏氧气的冠状动脉，会造成心肌梗塞。而糖尿病患者在春节期间若未做好热量控制，吃饭不定时，未按时服药，血糖就有可能突然飙高；过年期间的饮酒作乐，甚至作息不规律，以及尚未回暖的天气，更常让高血压族群的血压更难以控制，甚至发生中风等憾事。另外，国民健康署同步公开顾肠3撇步，让民众年节肠胃不会吃不消！

撇步1 健康饮食：以鱼肉、瘦鸡肉等来取代香肠、腊肉、培根等加工肉品（烟燻、盐渍或以亚硝酸盐加工），并减少红肉（猪、羊、牛）等肉类摄取；菜肴多放蔬菜，以汆烫取代高温油炸、烧烤，让肠道无负担。 撇步2 规律运动：年节假期中，可与亲朋好友外出走春，或就近利用社区的公园、健走步道、自行车道，规律运动除了可以促进肠道蠕动及排便外，还可减少致癌物停留在肠道的时间。 撇步3 定期筛检：过年期间阖家团聚聊天，可互相提醒50至74岁的家人善用 ... 补助筛检服务，让筛检成为一种习惯！

在春节期间，「三高」族群特别不能松懈，饮食应以清淡为主，尽量少吃油腻、重咸和过甜的食物，并维持身体活动量，确保让猪年只重荷包，让年节中也能「猪」事平安！

图片来源：Pexels

话题： 健康饮食, 围炉, 台北市立联合医院, 过年, 高血压, 高血糖, 高血脂