排光身体的毒素! 多吃6类天然解毒食物减身体负担

Feb08

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排光身体的毒素! 多吃6类天然解毒食物减身体负担

所谓「病从口入」,相对的,健康也可以吃出来!饮食一体两面,吃得对、吃得好,身体健康;相反的,如果餐桌上斥充著不健康、有害的食材,毒素长期累积体内,久而久之就容易生病。

我们居住的生活环境里充斥着各种毒害,不论是有形无形、有味无味,都在侵袭我们的健康,台北邮政医院资深营养师黄淑惠指出,多吃以下6类食物,都有助毒素和有害物质排出:

1根茎类食物→地瓜、南瓜

根茎类食物富含膳食纤维,其中特别推荐地瓜和南瓜,除了富含膳食纤维之外,黄色食材含有丰富的维生素A和类胡萝卜素,膳食纤维可促进肠道蠕动、排毒,维生素A和类胡萝卜素则提供肝脏解毒功能;另外,地瓜和南瓜都是高钾食材,也可以促进肾脏排毒,可说是对肝、肾、肠道都有增加排毒功效的食物。

2海藻类→海带芽、昆布、海菜

海藻类包括海带芽、昆布、海菜等,特性是黏稠、含丰富的可溶性膳食纤维,有利于肠道吸附有害物质,也可以吸附胆酸将之排出,有助于降低血胆固醇,并具有吸附重金属的功能,排除重金属等有害物质。

3、蕈菇类→木耳、香菇

木耳、香菇都属于蕈菇类,口感柔软,具吸附性的可溶性膳食纤维含量很高,利于重金属和药物残留的排出,可说是「肠道清道夫」,也可以降低血胆固醇。同时,蕈菇类属于高钾食物,利水性强,可提高肾丝球过滤率,增加肾脏过滤功能,排除有毒物质。

4深绿色蔬菜→地瓜叶、空心菜

深绿色蔬菜的营养价值高,若提到排毒功能,特别推荐地瓜叶和空心菜,维生素B群含量高,提高肝脏解毒功能;也富含维生素AC和菸碱酸,以及类胡萝卜素含量高,可帮助清除自由基。

地瓜叶和空心菜属于粗膳食纤维,也就是不可溶的膳食纤维,功能像「扫把」,可以把肠壁上剥落的老废细胞或细菌病毒残骸扫出,避免囤积体内,同时有「抑菌作用」,抑制细菌病毒感染,避免肠胃炎。

5水果→苹果

水果是每天不可少的食材,水果之中的「苹果」可说排毒功能相当卓越,苹果皮是粗纤维,果肉是可溶性膳食纤维,一个果实之中,有不可溶的粗纤维和可溶性的膳食纤维,扫把和海绵吸附双重功能兼具。苹果含苹果酸和柠檬酸等有机酸,可以排除乳酸,让身体比较不会疲劳;果皮的槲皮素高,清除自由基强,防癌抗癌强,避免细胞变性。

6益生菌

益生菌可以帮助肠道制造及维持好的菌相,强壮肠道功能,间接帮助清肠排毒,不妨每天适量摄取益生菌或优酪乳、优格等食材,但要注意避免摄入过多糖分,注意食品包装标示。

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