手摇饮含糖量爆表　你看懂标示了吗？

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手摇杯饮料实际的含糖量和热量为何？有什么标示规定？而这样的标示是让民众更了解成分、抑或是更让民众困惑呢？

每到夏天就是民众购买饮料的旺季，近年来在手摇杯饮料业者积极展店下，营业额也逐年攀升，由此可知，民众购买手摇杯饮料已是多数人生活的一部分。而手摇杯饮料实际的含糖量和热量为何？有什么标示规定？而这样的标示是让民众更了解成分、抑或是更让民众困惑呢？

手摇杯饮料标示规定　食材无需纳入计算

随着健康意识的攀升，民众在购买手摇杯饮料时虽然知道要选择无糖、低糖的饮料，但对于实际的糖量和热量却不是很清楚，因此，卫生福利部食品药物管理署于民国104年7月公告并实施「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」，规定具有营业登记的连锁业者，需在其店面明显处注明饮料的全糖添加量和热量。另外，因业者难以计算实际含糖量，故食材（果浆、冬瓜露、粉圆、红豆、绿豆等）所含糖量得免标示。

糖和热量可标为0　易让民众产生困惑

董氏基金会董事李凤翱律师表示，因标示规定只针对有「额外添加糖」的饮料，若无额外添加糖则无需标示，因此当厂商有贩售如「黑糖珍珠鲜奶」、「冬瓜西谷米」的饮料，因黑糖珍珠、冬瓜露（砖）、西谷米被归类为食材配料，而鲜乳因无额外添加糖，故此类型的饮品则合法的不需标示糖和热量，或皆可标为0，除热量的差距会更大，也易让民众产生困惑。

董氏吁精进标示规定　食材配料的糖和热量应纳入

董氏基金会许惠玉主任表示， ... 在订定法规时也应贴近民众，订定及逐步落实的同时也不应误导消费者，目前「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」，因标示得不含配料的糖量和热量，便让民众低估了糖和热量的摄取；因此， ... 应精进原有标示规定，未来统一将食材配料的糖和热量纳入，让民众更清楚也更有选择、判断的依据。

手摇饮取代正餐舍本逐末　喝足白开水减负担

根据董氏基金会抽检市售常见手摇杯饮料糖量调查发现，含有食材配料或是以酸味为基底的饮料，其所含的糖量较高，以1杯700ml计算，只要喝一杯便已远远超过成人每日糖摄取量的上限。

董氏基金会尤宣文营养师提醒，许多民众会以为在同样的热量底下，正餐可以手摇杯饮料取代，这是相当舍本逐末的行为，因两者即使热量相当，但手摇杯饮料其营养价值是远低于正餐的。若是真戒不了手摇杯饮料，建议可循序渐进的降低摄取频率或份量、少加食材配料、或以较健康的无糖、低糖饮料取代，最重要的是每天喝足白开水，以避免从饮料中摄取多余的糖量和热量，造成身体的负担。

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