糖友养身料理 蕃茄洋葱鲜菇汤简单做

Sep30

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糖友养身料理 蕃茄洋葱鲜菇汤简单做

糖尿病患者最忌讳高油、高盐、高糖的饮食,容易导致血糖控制不稳定,造成病情恶化,甚至引发并发症;营养师赵函颖推荐一道在家可以简单料理的「蕃茄洋葱鲜菇汤」,不但无油、低盐且高纤,更能达到稳定血糖的功效。(图片来源/取自网路)蕃茄洋葱鲜菇汤的食材包括蕃茄、洋葱、海带、金针菇、香菇、草菇、洋菇、杏鲍菇等菇类,以及少许的海盐,做法只要将所有蔬菜切块,放入锅中闷煮约15分钟,最后加入海盐调味即可。赵函颖指出,蕃茄、洋葱、海带,以及菇类,都含有非常丰富的膳食纤维,能防止血糖急速升高,并增加胰岛素分泌的敏感度,具有稳定血糖的功效。除了透过饮食稳定血糖外,运动也是稳定血糖的方式之一,赵函颖建议糖友,可以从事快走、慢跑、游泳等有氧运动,不过,要避免剧烈的运动,如打篮球,因为糖尿病患的伤口不容易痊愈,若是处理不好造成感染,可能会有截肢的问题。另外,赵函颖提到,坊间有许多含有铬、桑叶茶、白肾豆、武靴叶等营养补充品,也是能够达到稳定血糖的功效,不过,呼吁糖友千万不要过量食用,一定要注意份量的限制。 订阅【健康爱乐活】影音频道,阅读健康知识更轻松 加入【历史新知网】,天天关注您健康!LINE@ ID:@ 历史新知网: /supply/article/12646/糖友养身料理 蕃茄洋葱鲜菇汤简单做 关键字:糖尿病, 稳定血糖, 蕃茄洋葱鲜菇汤, 高纤, 营养师, 赵函颖

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