减肥总被万恶的超市陷害?采买3原则又瘦又省钱

Aug28

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减肥总被万恶的超市陷害?采买3原则又瘦又省钱

【村山彩(日本食欲顾问)】

想变瘦,最重要的就是「列两次清单」

为了避免买回多余的东西,在采买之前必须列出采买清单,写下需要的东西。 店家为了让客人多多消费,其实设下了很多陷阱,假如毫无计画地来到店里,往往会不小心落入陷阱,而购买许多不需要的东西。 店里卖场的配置、商品的陈列、播放的音乐、促销海报的设计、促销的企划,全都经过缜密的计算,以促进消费者的购买意愿。 根据调查,有六成的人都是在无意识的状态下购物的。店家就是一个如此擅长引诱人做出「购买」行为的场所,如果毫无计画地来到这种地方,就会立刻掉进陷阱里。为了 「有助瘦身的采买」而撰写的购物清单,其实有一个小祕诀。 那就是「列两次清单」。 所谓「列两次清单」,就是先检查冰箱,把需要的东西记下来,接着再配合购物的顺序重写一次。 比方说,假设等一下要去的超市,卖场排列的顺序是蔬菜→鱼→肉→大豆制品→乳制品,就必须把写在清单上的食品照顺序重新誊一次。光是这么做,抵达店里之后就不会到其他地方乱逛,而能够沿着动线,有效率地进行采买。 如果不先做好这个准备,就会掉进想要买东西的陷阱。例如,本来只是想要拿忘记买的蒜头,而回到已经经过的蔬菜区,可是却不由自主地走到了零食区,冲动地买下了映入眼帘的泡芙……为了避免这种事情发生,我们 必须思考动线,把采买的顺序列出来这样一来,不但能变瘦,更能大幅节省采买的时间,聪明地采买。【村山彩(日本食欲顾问)】

想变瘦,最重要的就是「列两次清单」

为了避免买回多余的东西,在采买之前必须列出采买清单,写下需要的东西。 店家为了让客人多多消费,其实设下了很多陷阱,假如毫无计画地来到店里,往往会不小心落入陷阱,而购买许多不需要的东西。 店里卖场的配置、商品的陈列、播放的音乐、促销海报的设计、促销的企划,全都经过缜密的计算,以促进消费者的购买意愿。 根据调查,有六成的人都是在无意识的状态下购物的。店家就是一个如此擅长引诱人做出「购买」行为的场所,如果毫无计画地来到这种地方,就会立刻掉进陷阱里。为了 「有助瘦身的采买」而撰写的购物清单,其实有一个小祕诀。 那就是「列两次清单」。 所谓「列两次清单」,就是先检查冰箱,把需要的东西记下来,接着再配合购物的顺序重写一次。 比方说,假设等一下要去的超市,卖场排列的顺序是蔬菜→鱼→肉→大豆制品→乳制品,就必须把写在清单上的食品照顺序重新誊一次。光是这么做,抵达店里之后就不会到其他地方乱逛,而能够沿着动线,有效率地进行采买。 如果不先做好这个准备,就会掉进想要买东西的陷阱。例如,本来只是想要拿忘记买的蒜头,而回到已经经过的蔬菜区,可是却不由自主地走到了零食区,冲动地买下了映入眼帘的泡芙……为了避免这种事情发生,我们 必须思考动线,把采买的顺序列出来这样一来,不但能变瘦,更能大幅节省采买的时间,聪明地采买。为了避免多买不必要的东西,有些人会先想好一星期份的菜单,再制作采购清单。也就是 大略思考一星期的菜色,让冰箱里的东西可以替换。例如星期一是猪肉,那么星期二就煮鱼,星期三煮鸡肉,星期四煮花枝等等,轮流使用食材, 让食材平均地更替。这样一来便能清楚掌握经常剩余的食材,下次采买时就可以少买一些。* 在超市使用小篮子在店里请使用手提的篮子,不要使用推车。推车可以放进大量食材,因此会让人每一样东西都想买,一不小心就买太多。有些超市会准备小孩用的小篮子,为了不要装下太多东西,我建议各位使用这种小篮子。 有的时候,我甚至不提篮子,而是直接用手拿着商品。这样一来,便只能买双手拿得动的东西,不会多买其他东西了。 我有个朋友去超市都只带零钱。为了预防万一,她虽然也会带着信用卡,但是基本上都是 用手边的零钱来买菜。这样就不会多买别的东西,也可以省钱。 * 不必忍耐也能变瘦的「置换」祕诀在采买的时候,我希望各位注意一件事,那就是—在同一种类的食材当中,也有「会变胖的东西」跟「不会变胖的东西」。 同样是采买,买回「不会变胖的东西」当然比买回「会变胖的东西」还要容易打造「瘦身冰箱」。假如在采买阶段就置换成「比较不容易变胖的东西」,放进冰箱的就是这些东西,所以不必忍耐就能变瘦。 比如说,假设购物清单上有「啤酒」。但啤酒所含的糖类很多,喝太多很容易变胖,所以我们必须在采买的时候寻找可以置换的替代品。置换的方法有三种: 第一种是减少分量。 假如以往都买五百毫升的罐装啤酒,现在可以用迷你罐啤酒来代替。光是这样,就能大幅减少摄取的糖类和酒精,不但可以变瘦,还能变得更健康。 第二种是选择糖类含量较少的东西来代替。 人体摄取的热量若没有消耗完,就会形成体脂肪。在体内转换成热量的主要是糖类和脂肪,所以只要减少糖分和脂肪的摄取,就更容易消耗完所有的热量。不同品牌的啤酒,糖类的含量也会有些差距,因此请换一个糖类含量较少的品牌。 例如啤酒就可以替换成同样拥有气泡口感的气泡水。既然是水,不管喝多少都不会变胖,也比啤酒更健康。其他的各种食品,也都能换成更有助瘦身的食品。不需要从一开始就忍着不吃,而是直接置换食物,接着再慢慢减少分量即可。只要按照这样的步骤,就可以轻松地减重。 本文摘自《瘦身冰箱》/村山彩(日本食欲顾问)/大田

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