三高世代,慢性病是必然?蔬果多酚降风险,看懂哪些食物适合你

Jul26

三高世代,慢性病是必然?蔬果多酚降风险,看懂哪些食物适合你  以下文字资料是由(历史新知网www.lishixinzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

三高世代,慢性病是必然?蔬果多酚降风险,看懂哪些食物适合你

【张承宇】不少研究都指出,蔬菜水果中丰富的多酚具备抗氧化、预防疾病的效果,是需要积极摄取的营养。而一项义大利最新研究指出,多酚种类众多,而其中的「黄酮类化合物」,可能有助于降低糖尿病、心脏病、脑中风、死亡的风险!

最新研究:黄酮类化合物有助于预防慢性病

2019年6月由义大利米兰大学(University of Milan)等机构所进行,发表于期刊《Nutrients》中的研究,针对过去10年间与黄酮类化合物相关的研究资料进行分析,指出了黄酮类化合物可能有助于预防慢性病: ※具备丰富黄酮类化合物的食物大致上有茶、咖啡、蔬菜、水果等。
  1. 摄取较多多酚的族群,罹患慢性疾病的机率较低。
  2. 实验小组又针对多酚中的黄酮类化合物进行分析,发现摄取较多黄酮类化合物,能降低糖尿病、心脏病、脑中风、死亡风险。
2019年4月一项同样登载在期刊《Nutrients》中的美国研究也发现,黄酮类化合物可能有助于预防2型糖尿病,因此实验小组建议民众可积极摄取蔬果、全榖类食物来帮助预防糖尿病。【张承宇】不少研究都指出,蔬菜水果中丰富的多酚具备抗氧化、预防疾病的效果,是需要积极摄取的营养。而一项义大利最新研究指出,多酚种类众多,而其中的「黄酮类化合物」,可能有助于降低糖尿病、心脏病、脑中风、死亡的风险!

最新研究:黄酮类化合物有助于预防慢性病

2019年6月由义大利米兰大学(University of Milan)等机构所进行,发表于期刊《Nutrients》中的研究,针对过去10年间与黄酮类化合物相关的研究资料进行分析,指出了黄酮类化合物可能有助于预防慢性病: ※具备丰富黄酮类化合物的食物大致上有茶、咖啡、蔬菜、水果等。
  1. 摄取较多多酚的族群,罹患慢性疾病的机率较低。
  2. 实验小组又针对多酚中的黄酮类化合物进行分析,发现摄取较多黄酮类化合物,能降低糖尿病、心脏病、脑中风、死亡风险。
2019年4月一项同样登载在期刊《Nutrients》中的美国研究也发现,黄酮类化合物可能有助于预防2型糖尿病,因此实验小组建议民众可积极摄取蔬果、全榖类食物来帮助预防糖尿病。

过去研究也指出,黄酮类化合物有助于降低死亡风险

2017年5月一项由义大利卡塔尼亚大学(University of Catania)所进行,发表于期刊《American Journal of Epidemiology》中的研究也指出,摄取较多黄酮类化合物的族群,比起较少的族群,不限死因的死亡风险约能降低26%。 研究小组推算,每天透过食物摄取的黄酮类化合物每增加100mg,约可降低6%死亡风险,其中死于心脏病、脑中风风险则是每100mg约降4%。 实验小组指出,黄酮类化合物可在各种蔬菜水果中找到,蓝莓中的花青素、绿茶的儿茶素、大豆中的异黄酮、洋葱中的槲皮素都是相当著名的黄酮类化合物。 日本国立研究开发法人农业・食品产业技术综合研究机构提供之资讯也指出,菠菜也是含有黄酮类化合物的健康好食材。日本JCHO东京新宿医疗中心耳鼻喉科诊疗部长石井正则也指出,紫苏中丰富的「木犀草素(Luteolin)」也是黄酮类化合物,相当健康。

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