莲子益肾固精、枸杞滋阴养血,气血双补这样搭!

Apr14

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莲子益肾固精、枸杞滋阴养血,气血双补这样搭!

【石晶明(中医养生保健的专家)】

莲子:益肾固精、安心神

《红楼梦》中描写的贾府盛宴,均有莲子制成的菜品。莲子除作为珍贵的滋补食品外,还是一副妙药,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功效。 选购:挑选个大饱满,呈米黄色,有粉性的 储存:阴凉、干燥处密封保存 成分:淀粉、棉子糖、蛋白质、维生素C、维生素E等 烹饪:除作为生鲜食用外,还可做成汤、羮等 性味归经:性平,味甘。归脾、肾、心经 产地:全国各地 大补气血益肾、固精气 莲子能益肾固精、补中益气,善补五脏不足。莲子有良好的止遗涩精作用,适合男性遗精频繁或滑精者食用。莲子中所含的棉子糖,有滋补元气的功效,对于久病、产后或年老体虚者,更是常用的营养佳品。 功效延伸宁心安神 莲子心所含生物碱具有显著的强心作用,莲心碱则有较强的抗心律不整的作用。经常吃莲子心还能镇静强心,促进睡眠,提高睡眠品质。 清热降火 莲子心有助于清热降火,特别是对心火旺盛的人来说,吃莲子能有效收敛浮躁的心火,对于上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。 不补反伤身
  • 食用变黄发霉的莲子。不分人群食用。
  • 阴虚内热、肠枯血燥引起的大便干燥者不宜食用莲子。
  • 与黄豆同食。莲子不可与黄豆同食,否则易致腹胀。
气血双补搭档莲子+银耳 银耳益气清肠、滋阴润肺。二者搭配有补血补气、健脾和胃的功效,同时还有助于美容养颜。 莲子+桂圆 二者搭配有补血安神、健脾和胃的功效,有助于治疗肾虚导致的气血不足、虚损等症。 莲子+红薯 红薯有通便、降低血脂的作用。二者搭配能补益气血,适用于大便干燥、习惯性便秘等症。【石晶明(中医养生保健的专家)】

莲子:益肾固精、安心神

《红楼梦》中描写的贾府盛宴,均有莲子制成的菜品。莲子除作为珍贵的滋补食品外,还是一副妙药,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功效。 选购:挑选个大饱满,呈米黄色,有粉性的 储存:阴凉、干燥处密封保存 成分:淀粉、棉子糖、蛋白质、维生素C、维生素E等 烹饪:除作为生鲜食用外,还可做成汤、羮等 性味归经:性平,味甘。归脾、肾、心经 产地:全国各地 大补气血益肾、固精气 莲子能益肾固精、补中益气,善补五脏不足。莲子有良好的止遗涩精作用,适合男性遗精频繁或滑精者食用。莲子中所含的棉子糖,有滋补元气的功效,对于久病、产后或年老体虚者,更是常用的营养佳品。 功效延伸宁心安神 莲子心所含生物碱具有显著的强心作用,莲心碱则有较强的抗心律不整的作用。经常吃莲子心还能镇静强心,促进睡眠,提高睡眠品质。 清热降火 莲子心有助于清热降火,特别是对心火旺盛的人来说,吃莲子能有效收敛浮躁的心火,对于上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。 不补反伤身
  • 食用变黄发霉的莲子。不分人群食用。
  • 阴虚内热、肠枯血燥引起的大便干燥者不宜食用莲子。
  • 与黄豆同食。莲子不可与黄豆同食,否则易致腹胀。
气血双补搭档莲子+银耳 银耳益气清肠、滋阴润肺。二者搭配有补血补气、健脾和胃的功效,同时还有助于美容养颜。 莲子+桂圆 二者搭配有补血安神、健脾和胃的功效,有助于治疗肾虚导致的气血不足、虚损等症。 莲子+红薯 红薯有通便、降低血脂的作用。二者搭配能补益气血,适用于大便干燥、习惯性便秘等症。莲子乌骨鸡汤 莲子30克,芡实50克,分别用温水浸泡30分钟;乌骨鸡1只,处理干净,沸水锅中汆透,洗净;高汤、姜片、盐各适量。将莲子、芡实、乌骨鸡放入砂锅,加适量高汤和姜片,大火煮沸后改用小火煨煮至鸡肉酥烂,加盐调味即可。 功效:此汤有益气补血、益肾补脾、养心安神的功效,适用于脾肾不足、腰膝酸软、面色萎黄、神疲乏力等症,尤其适合气血不足的女性食用。 莲子枸杞粥 莲子25克,粳米100克,枸杞30克,分别洗净,用水浸泡1小时;冰糖适量。将粳米倒入锅内,加适量清水用大火煮沸。转小火继续熬煮,加入莲子,待粥将黏稠时加入泡好的枸杞,加入冰糖调味即可。 功效:莲子有养心益肾、补脾涩肠、提高人体免疫力的功效;枸杞生津益气、补肾润肺。莲子枸杞粥可补中益气、补肾养心,有延年益寿之功效。 莲子桂圆粥 莲子15克,洗净,去心;桂圆肉15克;糯米30克,淘洗干净;冰糖适量。将莲子、桂圆肉、糯米一同放入锅内,加适量清水,大火煮沸后改小火,加入冰糖熬煮成稀粥即可。 功效:莲子桂圆粥有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

银耳莲子羹

莲子30克,洗净,去心;干银耳10克,洗净,泡发,去蒂,撕成小朵;红枣8个,洗净,去核;冰糖适量。锅内放入莲子、银耳、红枣,加适量清水,熬煮约1小时至食材熟烂后,加入冰糖调味即可。 功效:银耳有滋阴润肺、养胃生津、补脑强心的功效,莲子有益气补血、健脾和胃的功效。银耳莲子羹有较强的补益气血的功能,同时也是传统的润肤美颜佳品。

枸杞:滋阴养血

枸杞又名贡杞、血杞子、红耳坠等,古人称之为「仙人草」、「西王母杖」,意为天赐之物。枸杞不仅可日常食用,还是名贵的药材和进补佳品。 选购:挑选个大子小,肉厚质软,色红味甜的 储存:阴凉、干燥处防虫保存 成分:胡萝卜素、维生素B群、维生素C、铁、钙等 烹饪:枸杞滋补效果好,可泡茶,也可以煲汤、煮粥 性味归经:性平,味甘。归肝、肾经 产地:主产在中国宁夏、甘肃、青海 大补气血补精益血 枸杞具有滋补肝肾、补精益血的作用,适用于肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、遗精滑精、须发早白、头晕目眩、耳聋失明、失眠健忘等症,可辅助治疗肝肾阴虚所致的潮热盗汗、五心烦热。 功效延伸养眼明目 枸杞富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必需营养元素,俗称 「明眼子」。 抗疲劳 枸杞能显著增加人体肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,因此说枸杞有着抗疲劳的功效,有助于延缓衰老、延年益寿。 抗癌保肝 枸杞能防止动脉硬化,有保护肝脏的功效。 不补反伤身
  • 食用变质枸杞。如枸杞略带酒味,说明已变质,不宜食用。
  • 与绿茶同食。绿茶富含的单宁酸具有收敛吸附作用,会吸
  • 附枸杞中的微量元素,应避免同食。
  • 感冒发热、身体有炎症、腹泻的人食用。
气血双补搭档枸杞+百合 枸杞滋阴养血,百合宁心安神,二者搭配可补益气血,也能抗疲劳。 枸杞+葡萄 枸杞富含碳水化合物、维生素B群;葡萄含有维生素C和铁质,两者搭配是补血良品。 枸杞+菊花 二者搭配有补益气血、健脾益气、养肝的功效。枸杞山药羊肉汤 枸杞15克,洗净;羊肉500克,洗净,切块,焯去血水;山药150克,去皮,洗净,切片;葱花、料酒、盐各适量。将枸杞、羊肉块、葱花、料酒一起放入锅中,加适量清水大火烧开。放入山药,小火煨至羊肉块熟烂,加盐调味即可。 功效:枸杞能养血、滋补肝肾、益精明目和增强人体免疫力。此汤可益气补虚、补肾壮阳、促进血液循环、增强御寒能力。 枸杞百合糯米粥 枸杞、百合各30克,分别洗净;糯米50克,洗净,浸泡3小时。将枸杞、百合、糯米放入锅内,加适量清水,大火煮沸后改小火熬煮至熟即可。 功效:糯米补脾气、益胃气、止虚汗;百合安神养血;枸杞具有降血压、血脂和血糖的作用。枸杞百合糯米粥补益气血,还适合阴阳两虚型糖尿病患者食用。 枸杞南瓜饭 枸杞30克,洗净;天花粉15克,洗净,晒乾,研成细末;粳米60克,洗净;青嫩南瓜250克,洗净,去皮,切块;葱花适量。将粳米、枸杞、南瓜块、天花粉细末同放入电锅内,加适量开水,搅拌均匀,煲熟撒上葱花即成。 功效:枸杞、南瓜均属于补肾气素食,枸杞南瓜饭具有滋阴养血、清热生津、降低血糖的功效,主治各类型糖尿病。

枸杞20克,洗净;干菊花15克;冰糖少许。将枸杞、干菊花放入杯中,倒入沸水冲泡,盖上杯盖闷5分钟,加入冰糖即可。 功效:枸杞含丰富的维生素A,能养阴补血、益精明目;菊花清凉明目,经常饮用枸杞菊花茶可以补血养肝,对眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,适合长期用眼者饮用。 本文摘自《气血双补:中医千年智慧奥秘》/石晶明(中医养生保健的专家)/大都会文化事业有限公司
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