孕期进补 小心愈补愈虚

Sep29

孕期进补 小心愈补愈虚

时间:2019/09/29 23:37 | 分类:亲子

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孕期进补 小心愈补愈虚

「好冷喔!这时候喝碗热热的药膳汤最舒服了。老婆,晚餐妳想吃姜母鸭还是羊肉炉?顺便也给宝宝补一补。」冬季不少人都会跑到药膳店大快朵颐一番。但你知道吗,其实如何进补要看体质,若选错方式进补,恐怕会愈补愈虚!

入冬后一天比一天冷。在这个寒风刺骨的时节,不少人会呼朋引伴到姜母鸭、羊肉炉等药膳店「补一下」。根据中医秋冬养阴的观念,传统冬令进补以性温料理为主,主要是用牛、羊、鸭等具温血功效的肉类搭配四物、八珍、十全等滋润滋补的药材。但因为不同体质有不同的进补方式,不是每种体质都适合传统冬令进补的温补,以下请耕莘医院中医科主治医师白懿祯针对不同体质分别给予冬令进补的建议:

热性体质

体质燥热的人容易口干舌燥,平常吃烤、炸、辣的食物或晚上睡不好就会嘴破;吃胡椒、辣椒则容易流鼻血,对水的需求量较大。由于粪便较硬,排便时往往会产生困难。白懿祯医师表示,热性体质的人在冬天最好以性质相对平和的四神汤取代四物、八珍、十全等温补药膳。四神汤具有补脾胃的功效,任何体质的人吃都不会有问题。若还是想温补,建议将全鸡换成鳝鱼;烹调八珍汤时少放点川芎,并将熟地换成生地。

寒性体质

大多数女性都属于寒性体质。寒性体质的人每逢冬天就会手脚冰冷,有些人甚至连腹部都会冰冰凉凉,无论盖多厚的被子都无法改善,相对比较适合温补。不过白懿祯医师也提醒,寒性体质的人若常吃烤、炸、辣的食物还是会上火,温补时一样会让身体感到燥热,进补前最好还是先向合格中医师咨询比较保险。

温补暖心又暖胃?这些人要注意 温补药膳容易让身体燥热,皮肤较敏感(一遇热就会起疹子)的人吃多会产生荨麻疹等副作用;平时有睡眠困扰的人吃了添加酒精的药膳则会口干舌燥,更不容易入睡。

吃补要看体质 小心愈补愈虚

前面说到不同体质的人各自有相对应的进补方式。中国医药大学附设医院中医妇科主治医师沈俐伶进一步提醒,吃补时应该根据目前的身体状态来决定进补方式,否则恐怕会愈补愈虚。举例来说,许多熬夜的人都喜欢吃药膳排骨,但熬夜会产生虚火(体质偏阴虚),温补只会让虚火愈烧愈旺,不仅无法缓解疲劳,还会加重倦怠感,并引发口干舌燥、辗转难眠的症状。常拉肚子且粪便软散不成型的人属于气虚体质,若平常习惯用四物汤、八珍汤补身体,因为四物汤、八珍汤具有润肠作用,反而会让拉肚子的情况更严重。沈俐伶医师指出,熬夜的人应该以凉补取代温补,生地、麦门冬、沙参、玉竹等凉补常用的药材可以充分缓解疲劳;常拉肚子的人则应该喝补气的四神汤比较合适。

孕期体质偏热 补过头恐出问题

另一方面,冬令进补虽然已经成为一种普遍的观念,但现代人是否真有必要「补」这么多?白懿祯医师认为不尽然。她表示,古代人之所以会在冬天进补是因为平时身体缺乏营养,必须透过进补才能应付寒冬消耗的热量。现代人每天大鱼大肉,基本上没有营养不足的问题,所以不大需要额外补充养分。沈俐伶医师也说,怀孕后期体温升高的情形会变得愈来愈明显,过度进补反而会让身体燥热不适。原本就容易头晕、胸闷的孕妈咪气血循环不佳,补过头容易「堵住」使症状恶化;体质燥热、虚热的孕妈咪有可能会流鼻血,胎象不稳的人则往往会在会阴部产生红色、褐色的分泌物。

吃料少喝汤 多放叶菜中和补性

既然补太多会加重身体负担,冬季怀孕期间应该怎么补比较好?沈俐伶医师分析,孕妇体质偏热,冬令进补最好「多吃料、少喝汤」。以嫩姜代替老姜,用苦茶油代替麻油,并用「滴油」的作法取代爆炒(煮好药膳后再将油滴在上面),降低身体燥热机率。由于不少孕妇都有便秘困扰,冬令药膳的主要食材又多是肉类,烹调时最好等比例加入具有利湿功效的高丽菜、白菜等叶菜类中和补性。此外,不少冬令进补的药膳都会添加米酒或料酒,但酒精会影响胎儿脑神经管发育,在药膳店用餐前应先确认药膳中是否含有酒精,若补品中含酒,最好充分沥干汤汁再吃料。若吃完补品后产生口干、粪便干硬等热性反应,表示身体原本就很燥热,不适合吃补。

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