【小炒黄瓜片的做法】小炒黄瓜片怎么做

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适宜年龄 产后 功效 清热解毒利尿消肿 主料 黄瓜200g　　 辅料 油一勺 盐一茶匙 大蒜一颗 红尖椒20克 白糖20克 红油豆瓣酱1汤匙 制作步骤 1.黄瓜切薄片，撒少许精盐醃渍10分钟。 2.红尖椒洗净切斜片，大蒜切薄片。 3.锅里倒入植物油，油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱，小火炒出红油。 4.倒入醃渍好的黄瓜片，小火翻炒。 5.倒入蒜片红椒片，大火翻炒均匀后关火。 6.调入适量的白糖，翻炒均匀即可。 小贴士 1、黄瓜片用盐醃渍后，口感脆嫩。2、炒制青菜放入少许的白糖可提鲜增香。3、因为油红油豆瓣酱有盐度，在炒制的时候就不用再放盐。