【母亲节菜谱家常菜】特色母亲节菜谱
时间:2020/08/17 01:52 | 分类:亲子以下文字资料是由(历史新知网www.lishixinzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
母亲节菜谱家常菜：南瓜烧排骨材料：板栗南瓜1个、排骨400g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、红烧汁适量、八角适量、桂皮适量、红辣椒适量、冰糖适量、小葱适量。
做法：
1、准备好原材料。
2、将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒。
3、将焯过水的排骨冲净备用。
4、烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒。
5、炒到冰糖完全融化后成棕色。
6、下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上。
7、再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒。
8、加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入。
9、盖上盖，煮上十五分钟。
10、下入切成块的南瓜。
11、加盖一起煮上五分钟。
12、大火收部分汁， 加入盐和胡椒粉调味。
13、装入碗中。
母亲节菜谱家常菜：微波樱桃果脯材料：樱桃300克、白糖50克。
做法：
1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份。
2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀醃制。
3、醃制半小时左右白糖开始有些融化出水。
4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟。
5、戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下。
6、最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。
母亲节菜谱家常菜：花胶鸡汤材料：土鸡半只、花胶6个、红枣10颗、姜1块、料酒几滴。
做法：
1、花胶提前一个晚上泡发后洗净。
2、锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。
3、煮好后的花胶切段。
4、土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。
5、锅内放姜丝把鸡肉焯水。
6、炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝。
7、加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。
8、出锅前调入盐即可。
母亲节菜谱家常菜：红豆薏米百合汤材料：赤小豆1把、小薏米1把、干百合20克、纯净水800毫升、冰糖1块。
做法：
1、准备材料。
2、将三种食材淘洗干净后放入冰箱浸泡一晚。
3、放到电炖盅里，加入适量纯净水。
4、盅体加入适量清水不要超过最高水位，启动快煮模式2小时即可。
5、最后出锅前20分钟，加入冰糖溶化即可。
6、盛出食用。
母亲节菜谱家常菜：美味疙瘩汤材料：中筋面粉300g、鸡蛋2个、虾仁30g、豌豆苗30g、黑豆苗30g、大葱1小段、油适量、盐适量、酱油适量、香油适量。
做法：
1、面粉中一点点的加入水边加边搅拌呈颗粒状。
2、自己水培的豌豆苗和黑豆苗、鸡蛋、干虾仁。
3、葱花炸锅。
4、倒入干虾仁、加入适量清水。
5、鸡蛋搅拌开。
6、锅里的水烧开把面疙瘩用筷子一点点的拨如锅里。
7、等水中的面疙瘩煮熟了再把蛋液慢慢的倒入锅里。
8、锅里的蛋液飘起来了。
9、再将两种芽菜倒入锅里。
10、出锅前调味，放入盐、酱油。
11、最后滴入几滴香油出锅。
母亲节菜谱家常菜：椰汁木瓜冻材料：木瓜240g、椰汁245g、吉利丁片2.5片。
做法：
1、吉利丁片放冷水里浸泡，至软。
2、椰汁倒入奶锅，烧至微开，加入泡软后的吉利丁片，关火，搅拌至融化，放一边待凉。
3、将木瓜切去顶部，用勺子轻轻将内部的籽慢慢挖出。
4、倒入凉了的椰汁。
5、将切下的木瓜盖回，用牙签固定放入冰箱冷藏，将其冻至硬身。
6、取出切片即食。