【宝宝大年初一吃什么】大年初一小孩吃什么

Jul26

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【宝宝大年初一吃什么】大年初一小孩吃什么

宝宝大年初一吃什么 年糕

1、原因:

湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族羣众,春节第一餐吃的是甜酒和糉子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

2、食用方法:

年糕应直接用糯米做,为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。做年糕很简单,年糕可以做成很多种口味,但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料,如红枣等。

宝宝大年初一吃什么 鸡汤

1、原因:

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。

2、食用方法:

将鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净,与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮(水不沸腾为宜,使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出)。约煮3小时,直至鸡肉脱骨,加入味精,即可食用。

宝宝大年初一吃什么 饺子

1、原因:

山东是典型的北方省份,过春节的习俗也比较有代表性。有人说,从山东的过年习俗,可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗,这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言,没有太大差距,济南人大年初一吃饺子,其余的十六个地市也是如此。

2、食用方法:

饺子皮摊平放在桌上,将馅料放入,将两边的饺子皮从中间捏紧,两边再捏好即可。

宝宝大年初一吃什么 春盘

1、原因:

江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”,寓意“勤劳长久”。

2、食用方法:

是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。

宝宝大年初一吃什么 鸡蛋

1、原因:

荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。

2、食用方法:

如遇客人,要吃两个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。

宝宝大年初一吃什么 面条

1、原因:

福建闽南人春节第一餐吃面条,寓意“年年长久”,漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜,寓意“日子越过越红火”。

2、食用方法:

用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

宝宝大年初一吃什么 腐圆

1、原因:

腐圆是春节时广东潮州一带,第一餐的食物。当地人吃腐圆,喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。

2、食用方法:

在广东潮州,元旦进早餐,要吃素,如管煎、腐圆等,而且要用薏苡、芡实、豆粉、龙眼干、莲子等煮熟加糖而成的吃五果汤。

宝宝大年初一吃什么 长年菜

1、原因:

台湾春节第一餐吃“长年菜”,是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝,意即“绵绵不断,长生不老”。

2、食用方法:

将芥菜切成约15公分长段,在滚水中加少许盐,再把芥菜放入川烫约5分钟,捞起备用。加盐的用意在于让川烫过的芥菜仍旧保有原先的翠绿。起油锅,将虾米与蒜末爆香,加入所有调味料及高汤煮开,再放入烫好的芥菜熬煮约20分钟即可。

宝宝大年初一吃什么 生萝卜

1、寓意:

宝宝大年初一吃生萝卜,名为“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。

2、食用方法:

安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜。

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