越是热天,这汤女人越要多喝,美白祛湿,做1大锅,一滴汤都不剩

May13

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越是热天,这汤女人越要多喝,美白祛湿,做1大锅,一滴汤都不剩

导语:越是热天,这汤女人越要多喝,美白祛湿,做1大锅,一滴汤都不剩 南方的气候特别的湿热,尤其是夏天,近来的雨水很频繁,关键是下雨了还是很热。这种湿热的天气很多北方来玩的朋友都有些受不住。热与湿同时侵犯人体,会给身体健康带来不好的影响。一方水土养一方人,所以南方人几乎是一年四季都特别爱喝汤,有的汤里喜欢加一些药材来一起炖着喝。对去除体内湿气有着很好的帮助。所以,不管多热,夏天我们家几乎顿顿都离不开汤。只是每天的烫都会有所不同。所以今天小编就给大家介绍一个淮山煲猪小肚骨头汤,这道汤里用到的食材挺多的,营养滋补,还能去除体内湿气。 我们首先准备好食材:骨头、猪小肚、淮山、薏米、姜、盐、生粉。然后提前用清水浸泡,这样熟的时候容易熟烂。淮山去皮洗净切块,2片生姜装盘备用。猪小肚切开,用盐水搓洗,接着用生粉反复搓洗,用清水冲洗干净备用。锅中加入适量的水,冷水将猪骨头跟小猪肚下锅焯水。可以加入几块生姜片一同焯水,可以去腥。再将焯水后的浮沫跟血水杂质清洗干净,小猪肚切成小块装碗备用。将准备好的所有食材,生姜、小猪肚、淮山、薏米放进砂锅里,加入适量的水。盖上盖子炖煮,大火煮开,接着转小火慢慢炖煮,煲1个半小时的时间。1个小时后打开盖子加入少许的盐调味即可出锅享用啦。 最后,小编提示一下,薏仁要提前用水泡软,如果明早要煮,就前一晚睡前就泡上最好。猪小肚的清洗跟猪肚是一样的,加盐跟生粉或者是面粉来搓洗,也可以加点白醋杀菌去异味。淮山可以晚些放,放早了容易炖烂,但是口感也不错,根据自己的喜好来。盐刚融入汤中的口感比较可口,煮久了的汤有老咸感。所以我们起锅前再放比较合适。 结语: 淮山跟山药很类似,但也有些不同,这两种食材的口感香糯,拿来煲汤都是不错的选择。搭配猪肚跟猪骨头让整道汤更加滋补鲜美。当然还有一道关键的食材,那就是薏米,夏秋季用它煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。米仁入药有健脾、利尿、清热、祛湿的作用。夏天烧汤喝最适合不过了。 今日话题讨论:你喜欢这种做法吗? 欢迎在评论区留言分享免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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