德州爆发数十人患病：什么是环孢菌？

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寄生虫环孢菌可引起肠道疾病。上图为显微镜拍摄的粪便样本中的环孢菌卵（红色）。卫生官员本周宣布，近几个月来，德克萨斯州已有数十人因一种名为环孢菌的寄生虫而患病。到目前为止，卫生官员自5月以来已确认56种由环孢菌引起的疾病，根据德克萨斯州卫生服务部的一份声明。官员们仍在调查这些疾病的来源。

环孢素a cayetanensis是一种微小的单细胞寄生虫，根据疾病控制和预防中心（CDC）的说法，这种寄生虫会导致人们患上一种肠道疾病，即环孢菌病。[8可怕的寄生虫感染会让你的皮肤爬行]

人在食用被含有寄生虫的粪便污染的食物或水时会感染环孢菌。然而，疾病预防控制中心说，感染通常不会直接在人与人之间传播，因为一旦寄生虫在粪便中排出，它需要在环境中（体外）至少呆上一到两周，才能感染另一个人。（寄生虫需要时间在体温较低的体外才能成熟。）

环孢菌病在热带和亚热带国家最为常见，因此生活在这些地区或前往这些地区的人感染的风险可能会增加，疾控中心说。但在美国，环孢菌病的爆发与进口的新鲜农产品有关，包括覆盆子、罗勒、雪豆、莴苣和香菜。近年来，德克萨斯州多次爆发与香菜有关的环孢菌。

据DSHS报道，环孢菌病的主要症状是持续几天到几个月的水样腹泻。其他症状可能包括食欲不振、疲劳、体重减轻、腹部痉挛、腹胀、气体增多、恶心、呕吐和低烧。

有环孢菌病症状的人应该去看他们的保健提供者，DSHS在声明中说。疾病预防控制中心称，这种感染通常用两种抗生素联合治疗，上个月

疾病预防控制中心宣布正在调查一次环孢菌爆发，在明尼苏达州、爱荷华州、威斯康星州和密歇根州共有185人患病。这次爆发与德尔蒙特新鲜农产品蔬菜托盘有关，托盘中有西兰花、花椰菜、芹菜棒、胡萝卜和莳萝浸液。卫生官员尚未确定此次疫情是否与德州疫情有共同来源。

DSHS建议彻底清洗所有新鲜农产品，尽管这可能无法消除环孢菌感染的风险，因为寄生虫很难洗掉。烹饪食物会 ... 死寄生虫，DSHS说。

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