【食谱】饭后甜点轻松做：巧克力燕麦脆饼

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作者＼罗比妈

今天介绍的是很适合当做饭后小点心的「巧克力燕麦脆饼」，不用烤箱、也没有高深莫测的技巧，添加了燕麦的巧克力，不只香脆更有层次，一口接一口，吃进美味也多些健康。

「巧克力燕麦脆饼」材料：

1.牛奶巧克力豆150g 2.花生酱50g 3.即食燕麦片50g 4.盐一小撮

「巧克力燕麦脆饼」作法：

1.巧克力豆与花生酱隔水加热，融化并混合均匀成滑顺的巧克力浆。

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2.加入燕麦片与盐再继续搅拌，使燕麦片均匀沾裹巧克力浆。

3.取一个烤盘并铺上烘焙纸，再使用冰淇淋挖勺（或是汤匙），将巧克力燕麦糊一球一球、间隔整齐地排列在烘焙纸上，放入冰箱冰镇1小时定型。

有时候我懒一些，干脆整碗巧克力燕麦糊全部倒在烘焙纸上，使用刮刀推开成一大片并抹平表面。最后冰硬了，直接用手掰开成一片片不规则形状的薄饼。不同造型又是一条好汉！

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