糖粘花生仁怎么做?

Sep11

糖粘花生仁怎么做?

时间:2020/09/11 07:43 | 分类:食谱大全

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菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味      
工艺:挂霜
糖粘花生仁的 ... 材料:
主料:花生仁(生)200克
调料:白砂糖100克,盐3克
糖粘花生仁的特色:
花生仁香甜酥脆。
教您糖粘花生仁怎么做,如何做糖粘花生仁才好吃
1.花生仁择选好后,放入炒热的盐锅中,不断翻炒,炒至花生仁熟,待花生仁自然晾冷后,除去表面红色的皮衣。
2.锅放在中火上,加入清水、白糖加热,熬至锅中的糖液浓稠,水分含量少,端离火,放入花生仁拌匀,分散,晾至常温时,锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面,即可装盘成菜。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。