香菇烧豆腐怎么做?

Sep12

香菇烧豆腐怎么做?

时间:2020/09/12 03:48 | 分类:食谱大全

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香菇烧豆腐怎么做?

菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
香菇烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)300克
辅料:香菇(鲜)25克,冬笋25克,油菜25克
调料:大葱5克,酱油30克,盐1克,白砂糖10克,味精2克,猪油(炼制)50克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
香菇烧豆腐的特色:
汤汁浓,豆腐嫩,味鲜美。
教您香菇烧豆腐怎么做,如何做香菇烧豆腐才好吃
1.将豆腐切成块,入沸水锅中略氽捞出,沥去水,水发香菇去蒂,用清水洗净,大者一切二片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下葱片(大葱切片)、香菇炒香,放入笋片,倒入清汤烧沸,下豆腐块、酱油、精盐、白糖、熟油菜段(氽水)烧入味,下味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡炒匀,淋入芝麻油出锅装盆即成。

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