啤酒历史学家是做什么的？

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当奥古斯特·谢尔1848年离开德国前往美国时，他最终来到了明尼苏达州的新乌尔姆，1860年在那里开了自己的酿酒厂。他酿造了他在德国黑森林地区长大的啤酒。像许多19世纪中叶的 ... 一样，他渴望有一个家的味道，所以他做了一个，并与他的社区分享。经过经济的起起落落，舍尔的酿酒厂一直在明尼苏达州的新乌尔姆运营。他的故事是一个 ... 和社区的故事，也是一个啤酒的故事。

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，当时米勒酿酒公司生产的按钮由塑料和金属制成，其中一个女人站在一盒啤酒上挥舞着鞭子，它正利用赛璐珞塑料技术打造品牌，以销售更多的产品。他们的故事是一个美国广告，也是一个啤酒的故事。

是一个赛璐珞形象的“月亮女孩”拿着鞭子站在一箱啤酒上。（美国国家历史博物馆，Kenneth E.Behring中心）

当禁令停止了对酒精的商业销售和生产时，密尔沃基的Joseph Schlitz饮料公司开始生产著名的“纯非酒精饮料”，既健康又提神，一项针对禁酒运动对酒精不良影响的担忧的声明。这是一个关于经济和商业创新的故事，也是一个关于啤酒的故事。

Schlitz FAMO Sign，1920年代（美国国家历史博物馆，肯尼思·E·贝林中心）

，1977年吉米·卡特总统签署HR1337时，他推翻了禁止在家酿造啤酒的时代禁令，导致了家庭酿造的繁荣激发了当前美国第一代工艺酿酒厂老板的灵感。他是一个关于美国政治史的故事，但当然，这也是一个关于啤酒的故事。

啤酒史是美国历史，一位新的历史学家加入美国历史博物馆史密森食品历史小组，将有助于公众了解复杂的酿造历史。作为美国酿酒历史计划的一部分，这位历史学家将探索啤酒和酿酒历史如何与美国历史上更大的主题联系起来，从农业到商业，从文化到经济。如今，美国有4200多家酿酒厂，这是自禁令颁布以来的最高纪录。随着美国酿酒业的不断发展和变化，以及我们对啤酒在美国历史上的认识不断加深，史密森学会在记录美国酿酒人的故事、收集行业和酿酒社区的物质文化、造福于学者方面具有得天独厚的地位，研究人员和公众。

，但酿酒历史学家究竟做什么呢

研究酿酒史：酿酒史学家将研究、记录和分享美国酿酒的悠久历史，特别关注后60年代。因此，对于那些父母质疑自己选择的历史专业学生，可以尽情享受这一刻。

这意味着她或他将通过研究、收集和口述历史访谈，在博物馆现有的酿造历史收藏的基础上，通过多年的研究生院级研究培养所有技能。博物馆收藏了一些与美国啤酒酿造、广告和啤酒消费有关的物品和文件。这些收藏品的大部分可追溯到19世纪70年代到60年代，包括酿造工具和工具、水龙头把手、广告等等。

记录了让美国水龙头畅通的人：她或他将记录酿酒人、企业家、商界和社区领袖、啤酒花种植者的故事，以及其他在美国受到酿酒业影响或影响的人。为了反映我们的国家范围，我们将着眼于从20世纪70年代不断变化的自制啤酒法到整个美国的酿造业