徐子苓 庐州巷子的那些事

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李鸿章中晚年之后，地位和俸禄达到顶峰，每日贺客盈门，山珍海味，常常酒醉不醒，不多久便精神恹恹，佳肴美味也如同嚼蜡般索然无味。

恩师徐子苓见状，打趣道“老汉生在乡野间，百姓一年吃上几顿肉算奢侈乃大罪，今见大人吃多了山珍美味而郁郁，不知如何定罪？”。李苦笑“佳肴不在于稀有贵贱，能让我敞开胃口痛快吃饭，就是美味”,徐子苓道“此话当真？”，李鸿章睁眼“真！老师若能寻来开胃美食，那百草孤本就赠与老师！”徐子苓大喜：“你且耐心等候”，说完便领着小厮出了李府。

且说这边徐子苓回到府邸，把刚才与李鸿章的对话与夫人一说，徐氏笑道:“君放心，那百草孤本必是你的”。

徐氏不是庐州人士，早年常常因思乡念家而茶饭不思，伊人消瘦。她平时待人又宽厚，很得府内人心，管家的老婆厨娘孙氏因年龄与其相仿更是与其亲密许多，孙氏看着夫人日渐消瘦，很是心疼，寻来上等的糯米，自研独特秘方，亲自动手做了盘炒米，这盘炒米颗粒饱满，晶莹剔透，香味浓郁，终于让徐氏食欲大动，精致的味道让徐氏直呼家乡江南也吃不到如此美味。此后每每徐氏思家，孙氏便换着花样给其做一盘自创的炒货，徐氏渐渐开朗丰盈起来。

徐氏精挑几盘自认口感最好的，给徐子苓带着回了李府，李鸿章起初并不以为然，然尝试之后果然食指大动，一盘一盘的品尝过去，连连点头道，“老师果不欺我也”！徐子苓得意：“别忘了我的百草孤本”，李鸿章笑道：“是老师的了！说来老师哪里寻来的美味，若是买的，是哪家店，在何地方？回头我让丫鬟也长光顾”，徐道:“府内厨娘自创美味。”李鸿章惊讶：“老师家中果真能人异士。如此好手艺何不自开一家门店？”

话传到孙氏耳中，孙氏心动，老爷夫人一直厚待他们，好歹与丈夫攒了些家底，虽不殷实，但该是够盘起一家门面的，何不趁着手脚还麻利做一些事情来？于是征得自家老爷夫人同意后，寻了家巷子口的门面，准备做炒货营生。然期间徐子苓亡故，徐氏每日悲痛欲绝，孙氏不忍离去，终留在徐府与徐氏相伴。门面也一直搁置下来。

继徐子苓离世相隔多年，徐氏终黯然离世。徐府也日渐衰败，又因晚清时局动荡，孙氏多次举家搬迁，为维持生计，孙氏低价盘了家巷子口的门面，以自己的独特秘技做起了炒货的生意，因两次店面都与巷子结缘，故取名“庐州巷子”。