种葡萄要在土里埋牛角、看星象「生物动力法」是邪教?

Aug17

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编按引言: 

在《写给葡萄酒品饮者的生物动力法35问》中提到了两种补足粪肥配方。第一种是「配方五○○号」是种置于牛角里 ... 的微型牛粪粪肥,将其埋在土壤里一段时间后,挖出并加以动力搅拌。第二种是「配方五○一号」是将矽石磨成粉后,填入牛角内,之后的作法与「配方五○○号」相似。

而两种配方都是

「生物动力法是邪教吗?」篇章内文摘录:

让我们先从字源探索,Secte(邪教)的拉丁文是Secta,其相关动词是Sequor、Suivre(追随),换句话说,Secte有「我们所追随的道路」的意思。据此,让我联想到东方「道」的思想,不管是在武术(剑道、合气道、柔道或中国功夫等)、艺术(书法)或是茶道里都有此概念存在。

在东方,较强调全人发展(身体、道德、精神)的道路,且必须藉由学习及掌握某种技巧来达成。顺此逻辑,生物动力法应该可以被看成是一种「农道」,谁曰不可?

不过在法国目前的氛围里,Secte这个字带有贬义,指的是由盲目信奉晦暗、秘传、甚至危险言论的个人所组成的团体,也就是邪教。

生物动力法当然不是邪教,虽然我完全能体会部分的人对此农法感觉到难以理解,或害怕它将人们带回蒙昧主义时期;尤其当他们听到像是

我希望藉由阅读本书,读者能握有了解这些词汇的关键,当您下次遇到相关名词时,不会再出现过激反应。

事实上,在葡萄树种植的领域里,仅有极少数生物动力法酒农是纯粹且坚定的人智学信仰者。他们首先就是一群寻求解决现代农业困境有效作法的一群庄稼汉与务实的农夫。这些生物动力法的施行者,并不会聚集形成「邪教」,他们就是一群自由的个体,虽然常常个性强烈。

我的一位朋友是葡萄酒的狂热者,他同时也具有笛卡儿主义的理性批判精神,他最近跟我告白说,他过去其实对生物动力法并不感兴趣,但他注意到生物动力法酒农都具有独特且迷人的气质,而光是这点,就足以让他开始对此农法产生热情。

【作者简介】 勒皮提.德拉宾Antoine Lepetit de La Bigne

毕业于法国最顶尖的高等学府——巴黎综合理工学院(École Polytechnique),主修农林经济学,随后在蒙彼利埃著名的农业工程师学校获得葡萄种植栽培的硕士学位和法国国家酿酒师文凭。他以理性和科学的眼光看待生物动力法,将自己多年来的理解和实践编写成书,揭示了生物动力法将成为未来葡萄种植酿造的必然趋势。