均衡饮食应该包括什么？

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扔掉糖和含糖的加工食品。始终坚持基本食物，如沙拉、西红柿、黄瓜等。

避免小麦，这通常包含在加工食品中。小麦的问题在于，自 1970 年代以来，Clearfield 小麦是商店出售的唯一小麦来源。但这种小麦形式的面筋含量是您祖父母过去常吃的旧小麦品种的 7 倍。这就是为什么我自 2001 年以来一直避免使用小麦和小麦制品。小麦会导致肠漏综合征和麸质不耐症。不幸的是，它还会破坏血脑屏障并导致神经系统疾病。

地中海饮食是最好的饮食。紧随其后的是 DASH 饮食。谷歌两者，看看你更喜欢什么。两者都是抗炎饮食。使用大量的特级初榨橄榄油，用于沙拉和烹饪。橄榄油让人活得更久（不开玩笑，有长寿研究支持我所说的）。新研究回答了这个问题：橄榄油还是黄油？

获得 omega-6 和 omega-3 脂肪酸的正确混合物。omega-6 与 omega-3 的比例应该在 1 到 3 之间。但大多数美国人吃太多红花油、葵花油、葡萄籽油、玉米油和菜籽油。这些油都是 omega-6 脂肪酸。这将 omega-6 与 omega-3 的比例提高到 18 分之一。我在 2001 年从饮食中减少了 omega-6 脂肪酸。我服用 omega-3 鱼油胶囊（每天两次）。通过这种方式，我每天获得最低量的 omega-3 脂肪酸。

我也尽可能避免淀粉类食物。我在 2001 年切掉了米饭、土豆、面包、意大利面和松饼。淀粉在半小时内被消化成糖，然后引起大量的胰岛素反应。饮食中过多的糖分会使您容易体重增加、糖尿病、低血糖症，所有这些我都不需要。

我在吃什么？每周钓鱼三次。章鱼和虾也一样。我吃很多蔬菜，生的和熟的。我的大部分蔬菜都是有机的，因为我不想摄入 ... 虫剂残留物，它们是已知的激素干扰物。我喜欢蔬菜沙拉盘，鳄梨，西红柿，辣椒（有机），胡萝卜。我可以在上面加一些虾，然后在上面加一点香醋和初榨橄榄油作为沙拉酱。

不幸的是，世界卫生组织在 2015 年 10 月将红肉列为弱致癌物。从那以后，我不吃牛肉、猪肉和羊肉。香肠我已经切掉了，因为它们里面放了所有的化学物质。但正如世界卫生组织声明所说，香肠肯定也含有致癌物质。食用红肉和加工肉类致癌性问答.

除了鱼和海鲜，我偶尔也会吃鸡肉和火鸡肉。但是，正如您在问题中注意到的那样，平衡是重要的词。不幸的是，鸡肉和火鸡肉含有 omega-6 脂肪酸，但如果将其保持在最低限度，就没有问题。