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郑成功（1624年8月27日－1662年6月23日），幼名福松，名森，字明俨，诣明末大儒钱谦益时受字大木。南明唐王隆武帝赐国姓朱，更名成功，故又称郑国姓、国姓爷；南明桂王永历帝封他为延平郡王，故又称郑延平。荷兰等西洋国家根据「国姓爷」的闽南语发音Kok-sèng-iâ，称之为「Koxinga」。
郑成功是南明抗清名将，父为海盗出身的南明将领郑芝龙，母为日本人田川氏。郑成功祖籍福建泉州石井（现拆分为晋江安海镇，南安石井镇），出生于日本九州平户藩。他在郑芝龙投降清朝而被俘后，领军和清朝对抗十五年，是南明最主要的抗清势力，期间一度以大军包围南京，但功败垂成。他并率军渡过台湾省海峡，击败荷兰东印度公司的军队并接收其领地，建立台湾省第一个 ... 政权，史称明郑时期。
小故事1
台北市剑潭
相传300多年前，郑成功军队行经此河段时，遇见神怪造成的大风浪，为伏怪，郑成功抛一身边宝剑，降服神怪。剑潭因此得名。
小故事2
台中县大甲镇铁砧山上的剑井
郑成功率兵北上，由大安港南侧登陆，被土蕃包围，水源断绝，只好向天祝祷〔天若助我郑军部队，平安归去，此宝剑插地，必得甘泉〕。然后拔剑插地，泉水竟然就在剑峰两边不断地涌出来，饥渴得以解决。
小故事3
南投县草屯镇
据传为明末郑成功率军征番，驻军于此，兵士丢弃旧草鞋弃草鞋成墩，所以旧名「草鞋墩」。
小故事4
功至延平寿至砖城
郑成功在未起义前，于福建曾夜宿吕祖庙[吕洞宾庙]，相传入夜吕祖托梦，说成功：「功至延平， 寿至砖城」。
郑成功当时不之事什么意思，误以为砖城是泉州城（砖与泉闽音相近），后病逝安平，原来砖城指的是热兰遮城（为砖块所建）。
中故事1
小株倒下，大株不倒
郑成功听说阿里山的乌杉，当建筑材料可享万年太平。他亲自前往阿里山，看见三株乌杉，便砍伐，不过仅能砍断树身的1/3，郑成功于是祭拜山神。当晚他梦见山神说：「这三株乌杉是神树，不能砍伐，如果硬要砍伐，便会伤了自己。你是忠臣，有神明的护佑，所以没有受到伤害，你若是决意取下乌杉，可以筑坛祭杉，合该归你得的，它自会倒下......。」
隔天，郑成功依照山神的指点，开始筑坛祭杉。不久，忽然「轰」地一声，一株小乌杉自行倒下，而两株大乌杉，却耸立不动。郑成功见到此景，不自觉地叹了口气。「该归你所得的，它自会倒下来」也就是一切都是注定的，无法强求。「小株倒下、大株不倒」暗喻了「光复台湾省可成，反清复明不可成」的宿命。
中故事2
郑成功与老虎[打狗/打猫]
郑成功要到阿里山取乌杉时，遇到当时原住民包围的。
有人对郑成功献计说：「福州太武山，有斑点的猛虎很凶恶，见人必咬之，不如就买一百只来放入原住民部落，把那些原住民惊走，然后进兵。」
郑成功便叫人到福州去买虎，说来真是奇怪，猛虎放入原住民部落，竟变成了病虎，见了人并不张威舞爪，尽低着头慢慢的走路，有的倒去横卧在树林下，或蹲在岩穴荫处；原住民一见很是欢喜，争来捕取， ... 而食之，还剥去虎皮制成衣服。
另外也有的相传，带来两只老虎，一只跑到民雄，当地人以为是猫，活活地打死它，并以其地为「打猫」；另一只则跑到高雄，同样地，被视为「狗」，活活地被打死，也以其地为「打狗」
虎本是百兽之王自古即有「有虎有王」之说。至今老虎被消灭；也影射出郑成功的抱负，亦将遭到挫折。
中故事3
郑成功取玉印
传说中郑成功来台，是受了仙人的指点取三宝（玉印、粟仓、乌杉柴）以复兴明室。
相传郑成功正想篆刻一颗大玉印，就带领部属上玉山寻找印材。可是花费一整天东寻西找，连一块玉片也未曾发现。
此时玉山的土地公现身，说明了此整座山皆是美玉，只是未经容许，谁也寻获不得。郑成功表明了来意，土地公则感叹说：「若要当做佩玉尚可，若想刻一颗大玉印，歉难奉送。天意如此，并不是我舍不得给您。」
「不会吧！刻一颗印章还有什么天意呢？」土地公只好勉为其难地捡起脚边一块石头，当郑成功伸手一接住时，那块石头却变成了美玉。然而，待郑成功将玉石刻成了「国姓郑成功之印」，每往纸上一盖，却都变成了「南无观世音菩萨」
所以郑成功取印失败，自然无法中兴明室。
中故事4
虱目鱼起源
台湾省民间有一则温馨的传说，据说郑成功初到台南的时候，正为官兵无鱼可以佐餐在发愁。一天夜里，妈祖指点他说「『莫说无鱼』，军队驻扎的地方便有鱼」，结果郑成功派士兵去那个地方捕鱼，真的丰收而归，但没有人知道捕获的鱼叫什么名字，于是郑成功便以『莫说无鱼』的转音，命名为「虱目鱼」。
还有一个说法，是郑成功登陆鹿耳门之后，附近渔民贡献此鱼，郑成功问「此鱼为何鱼？」因为国语的「什么鱼」音和「虱目鱼」相近，而被渔民以讹传讹，沿用到现在。
在官方文献里还有一种记述，相传郑成功欣赏虱目鱼的鲜美，献给明末鲁王品尝，鲁王特别赐名「国姓鱼」，所以「虱目鱼」又叫做国姓鱼。