遇见生机 日本有机粗食派风潮

Sep30

遇见生机 日本有机粗食派风潮

时间:2019/09/30 00:43 | 分类:健康

遇见生机 日本有机粗食派风潮  以下文字资料是由(历史新知网www.lishixinzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

遇见生机 日本有机粗食派风潮

文/王明勇

粗食派vs.精致包装

日本的有机产业从生产、包装到摆设都极其讲究,因此,除了生产工厂和食品展之外,我们的日本修业之旅最常参观的就是当地有机连锁店,观察各个有机体系的经营型态,并感受著名的粗食派有机食物。

日本有机店有别于台湾的是:手工自制品特别多。日本的醃渍物一向有名,台湾这类商品多半做成一包一包或一罐一罐摆在货架上,看起来没什么感情。但在日本就不同了,黑豆、萝卜、大黄瓜切丝凉拌等生鲜制品,以及纳豆、自制味噌等发酵物,都是一缸缸地整齐排列,还可以秤斤论两地卖。

此外,由于日本人非常支持本土有机产品,有机商店很少见到欧美进口的商品,架上货品几乎清一色都是日本国内自制。日本的礼品包装也是一大特色,日本人对礼品包装的重视,是台湾人无法想像的,每个环节都下了很大功夫,处处充满巧思。有机商品的包装也不例外,不同造型的纸盒包装,配色得宜又精致小巧,美得令人感动,深觉物超所值,好看得教人舍不得拆开,即使礼品吃完了,也会留下礼盒做纪念。

    分页:123