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医学博士传授绝招！透过做料理，活化你的大脑

只要改变做家事的 ... ，光是做料理，就会运用到很多脑功能，活用到大脑许多细微的部位，借由做家事，能够达到训练大脑的目的喔！今天开始，依照家人的喜好做料理，活化我们的大脑吧！

「家事活脑功效」检查表

□1.常常重复做那几道拿手料理。

□2.窗户的窗帘从来没换过。

□3.小心给客人用的餐具。

□4.没有特别思考晾衣服的顺序，就只是挂上去而已。

□5.收纳 ... 一旦决定就很少改变。

□6.每天都走相同的路线去买东西。

□7.下厨以简单的快炒料理或微波料理居多。

□8.煮菜时不会试味道。

□9.打扫顺序固定不变。

□10.做菜时喜欢用方便的料理小物。

□11.把剩菜剩饭加热后直接端上桌。

□12.脏衣服都用洗衣机洗。

□13.几乎只在超市买东西。

□14.在收银台听到金额后，才从钱包拿钱出来结帐。

□15.父母传承下来的物品，一直没有拿出来用。

□16.觉得布置房间很麻烦，所以很少动手改造。

□17.不管是不是产季，只买自己爱吃的蔬菜、水果、鱼类等。

□18.认为衣柜不需要换季。

□19.出去逛街只看想买的东西。

□20.从来没有计算过做家事的时间。

□21.每天一定会把该做的家事做完。

□22.会特别庆祝的节日只有过年。

□23.几乎不太参加社区活动或庆典。

□24.最近都没有开发新菜单。

医学博士传授绝招！透过做料理，活化你的大脑

诊断结果

超过11项符合…大脑老化指数

非常可惜，你虽然很勤劳做家事，但是几乎都没有锻炼到脑力。请一定要重新调整做家事的 ... 。

符合5∼10项…大脑老化指数

你做的家事或多或少有锻炼到脑力，但是还有很大的改善空间。

符合4项以下…大脑老化指数

恭喜你！在不知不觉中达到「做家事，训练大脑」的效果。请继续保持下去，只要再多下点功夫，相信会有更好的效果。

家事全面 ... 「脑区」的神奇效用

▼何谓八大脑区？

大脑有超过一千亿个神经细胞，相同功能的细胞会聚集在一起，称之为「脑区」。大脑约有一百二十处脑区，为使大家容易理解，再将其统合分成八大区：

1.掌管记忆与回忆的「记忆脑区」

2.视觉获得资讯的「视觉脑区」

3.生喜怒哀乐的「感情脑区」

4.挥思考力和想像力的「思考脑区」

5.解资讯的「理解脑区」

6.听取声音的「听觉脑区」

7.掌管沟通的「传达脑区」

8.掌管身体各部位动作的「运动脑区」

▼做一件家事，活化所有脑区

做家事可以充分 ... 到八大脑区。例如「做料理」，就需要运用到好几个脑区，使大脑充分发挥功能，是很棒的脑部训练。做料理时，大脑内部的运作如下：

◎试味道→唤醒过去的味觉记忆，加以比较后调整味道。 记忆脑区

◎挑选食材、做料理的时候→使用视觉观察新鲜度、烹调变化。 视觉脑区

◎料理被人夸赞好吃而感到幸福→活化感情。 感情脑区

◎思考料理步骤、同时做二∼三道菜→活用思考力。思考脑区

◎设计菜单考量家人的喜好与健康→需要对他人的理解能力。 理解脑区

◎拌炒料理或炸东西→使用听觉，听声音判断熟成度。 听觉脑区

◎为某人而做的料理→以此传达自己的爱意，也是一种沟通方式。 传达脑区

◎料理过程中用手做各种动作、在厨房内走来走去→因大脑下达指令，所以

医学博士传授绝招！透过做料理，活化你的大脑

今天开始：依照家人的喜好做料理

1.充分了解家人的喜好、心情、健康状态，以及食材营养成分，运用＜理解脑区＞设计菜单。

2.挑选食材需要仔细观察新鲜度，摆盘配色也要诱人美观，积极使用＜视觉脑区＞。

3.做料理必须熟记料理步骤、分量，途中试味道能唤醒过去的味觉记忆，活化＜记忆脑区＞。

4.安排多道料理的顺序，让2～3道菜同步进行，让＜思考脑区＞发挥作用。

5.备料清洗、切菜、削皮、拌炒时，必须用手做各种动作，来回走动拿取食材， ... ＜运动脑区＞。

6.油炸和炖煮东西的时候，以声音判断食物熟成度，活化＜听觉脑区＞。

7.因为料理做得很成功，受到家人称赞，自己也会觉得很开心，＜感情脑区＞活泼运作。

8.拍下料理以及家人聚餐的照片，上传到脸书和其他朋友分享，可以锻炼＜传达脑区＞的表达力。