鸡蛋不用放冰箱？农村大妈传授两个窍门，放半年都新鲜，简单又实用

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鸡蛋物美价廉， 营养价值高， 是咱老百姓餐桌上不可缺少的食物， 含有人体所必须的蛋白质、脂肪、卵黄素和各种维生素、矿物质等， 被称为「理想的营养库」。 大家也都知道， 孩子从很小的时候添加辅食， 大多也是从鸡蛋开始的， 鸡蛋对于孩子的健康成长， 有着很大的帮助。 就是成人， 每天食用2个鸡蛋， 也是有益于身体健康的。 前两天张文宏教授直播中， 也提到了， 多吃鸡蛋多喝牛奶， 能够提高抵抗力。

鸡蛋吃法也多种多样， 什么煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋， 还可以搭配其他食材来烹饪， 也可以包馅做饺子、馄饨啥的， 大人孩子都喜欢。 因为鸡蛋的价格便宜， 普通鸡蛋我们这里只要3.5元一斤， 很多人一买就是10斤、20斤的， 买回家如果保存不当， 散黄了变质了， 就不能吃了， 实在是太可惜。

鸡蛋买回来， 有人会觉得鸡蛋壳上沾了脏东西， 要用清水洗过再放入冰箱， 这个做法是错误的。 因为鸡蛋的表面都有一层保护膜， 虽然我们肉眼看不见， 它的作用就是隔离空气， 避免细菌的侵入， 如果清洗后， 这层膜被破坏， 就会大大缩短鸡蛋的保质期， 因此买回的鸡蛋千万不要水洗哦。

那么鸡蛋到底要怎么保存呢？是大头朝下， 还是小头朝下呢？如果冰箱放不下， 还有啥保存 ... 呢？农村的老奶奶教你小妙招， 不用放冰箱， 保存半年也不变质。

... 1：谷物保存法

准备家里最常用到的大米， 把鸡蛋一个个的塞到大米里， 降低了温度， 隔绝空气， 从而减慢了鸡蛋内部的 ， 更有效的保证鸡蛋的新鲜度；

或者准备一个干净干燥的纸箱， 然后在纸箱的底部铺上一些干燥的谷糠， 谷糠在城里不太常见， 我们也可以用黄豆、绿豆、大米等杂粮代替。 在纸箱底部铺上谷糠后放上一层鸡蛋， 接着再放上一层谷糠再放上一层鸡蛋， 如此反复，

一层谷糠一层鸡蛋， 直至铺满纸箱后， 放置于一个阴凉通风的角落， 这样鸡蛋就保存几个月甚至半年之久。 (鸡蛋吃完后， 剩下的杂粮不要浪费， 用清水多淘洗两遍， 还可以继续食用。 )

... 二：油脂保存法

首先咱们用干抹布把鸡蛋全部擦一遍， 这样是为了把鸡蛋表面的灰尘清理干净，

使鸡蛋表皮的细微小孔全部显露出来。 准备家里最常用的食用油， 把食用油均匀的涂抹在鸡蛋上。

这样能够堵住蛋壳上的细小缝隙， 防止蛋壳内的水分蒸发， 而且外部细菌也进不去鸡蛋里， 鸡蛋自然就不会坏咯。 不过这种 ... 保存鸡蛋的时间相比第一种要更少一点。

保存鸡蛋其他注意事项

1、保存的鸡蛋的时候，不要和葱姜蒜、辣椒等气味强烈的食物放在一起，这些气味会通过蛋壳上的气孔渗入到鸡蛋中，这样会加快鸡蛋变质，保质期缩短。

2、在冰箱里冷藏保存的鸡蛋，拿出来后要尽快食用，因为鸡蛋从比较冷的环境下拿出来，表面会产生一些小水珠，细菌附着在蛋壳表面，如果再放回冰箱，会加快鸡蛋变质。

以上就是两种保存鸡蛋的土 ... ，觉得有需要的朋友赶快点赞、收藏吧！感谢您的耐心阅读，您的支持就是小编每天更新美食的最大动力，点个关注吧，下期见！

不过这种 ... 保存鸡蛋的时间相比第一种要更少一点。

保存鸡蛋其他注意事项

1、保存的鸡蛋的时候，不要和葱姜蒜、辣椒等气味强烈的食物放在一起，这些气味会通过蛋壳上的气孔渗入到鸡蛋中，这样会加快鸡蛋变质，保质期缩短。

2、在冰箱里冷藏保存的鸡蛋，拿出来后要尽快食用，因为鸡蛋从比较冷的环境下拿出来，表面会产生一些小水珠，细菌附着在蛋壳表面，如果再放回冰箱，会加快鸡蛋变质。

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