泡木耳，很多人一加水就错，厨师朋友教我秘诀，3分钟木耳大又软

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木耳又称为云耳， 里面含有优质的营养物质和微量元素， 富含可溶性膳食纤维、大量的矿物质和维生素， 常吃木耳还可以起到润肺的作用， 所以木耳深受大家喜爱的一种营养价值高的菌类食物。 我家隔三差五都会吃一次木耳。 虽然干木耳的价格比较贵， 每次去超商里买干木耳的时候， 只买半斤就能够吃半个月的了。 所以这样算下来， 价格还算可以了。

很多朋友在家里吃木耳的时候， 都是直接加清水泡了。 但是如果现吃木耳的话， 是来不及泡发木耳的。 如果木耳里只加清水泡发的话， 大概需要二三十分钟。 对于着急上班的朋友来讲， 是没有机会吃得到的。 今天我就分享给大家泡发木耳的一个快速 ... ， 用这个 ... 泡发的木耳， 三分钟就能泡好。 简单快速省时还又省事。 好了， 话不多说。 接下来就和大家直接分享干货啦。

今天就教大家一个快速泡发木耳的小妙招， 一起来跟我学习一下吧！

首先准备一个干净密封的盒子， 然后再将准备好的干木耳一小把放在这个密封的盒子里面。 这个密封的盒子一定要有盖哦。 这个时候万万不可直接加水， 先往塑胶盒里面加入一勺面粉和一勺白糖。

面粉具有吸附性， 很容易地就能将木耳里面的灰尘以及杂质吸附出来了。 白糖可以加快木耳吸收水分， 从而快速泡发。 再倒入50℃左右的温水浸泡， 千万不能用热水。

然后盖紧密封盖， 双手抓住塑胶盒用力地摇晃三分钟左右， 摇晃的过程中能够快速地将木耳泡发好， 白糖也能够加速木耳的吸水能力， 使木耳快速发胀， 减少泡发时间。

最后打开盖子就可以了， 你看木耳已经泡发好了， 这样泡发的木耳又大又软， 只需要3分钟就搞定了， 再用清水冲洗两遍就可以吃了。

看完这个生活小妙招， 你知道怎么泡发木耳吗？赶紧学会这招， 一个简单的 ... ， 泡发木耳又快又省时， 解决了很多家庭的困扰。 泡发木耳的 ... ， 你学会了吗？

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