除了发芽土豆不能吃，这三种土豆更不能吃，看到快远离，白送都不要

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认真算起来， 土豆比你的岁数大多了， 全世界人民吃土豆的历史非常悠久。

1565年， 西班牙远征军向当时的国王菲力二世呈献了一箱南美洲农产品， 其中就包括土豆， 当时的西班牙王室还把这种作物栽种在了「御花园」里。

此后， 土豆的种植 ... 从宫廷传播到了民间， 还随着船舶被带到了世界各地。

土豆是我们老百姓的常吃的粮食， 不仅可以煮粥而且还有各种各样的吃法。 但是我们大多数人都知道有发芽的土豆是不能吃， 知道这个道理的人还是舍不得扔掉， 因此总是以身试法。 我知道这是我们的农民辛辛苦苦种的土豆， 因而会觉得扔掉了， 这是一种浪费， 但是吃完之后会发生腹泻和呕吐甚至中毒……

有的朋友可能会好奇，  为什么发芽的土豆有毒？其实是因为土豆发芽以后， 龙葵素含量增加， 当土豆中的龙葵素含量超过20毫克/100克时， 引起人体中毒， 临床表现为发热、恶心、呕吐、头晕、抽搐。 而龙葵素一般只在果皮有极低含量， 通常我们建议吃土豆要削皮。

吃土豆， 小心龙葵素！龙葵素是马铃薯中的有毒物质， 也叫马铃薯毒素（也可见于茄子， 未熟番茄）， 是一种有毒的糖苷生物碱。 一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右， 不会导致中毒。 而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯， 则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克， 如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒， 导致瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降等症状。

一、除了发芽发绿， 这样的土豆也别吃

土豆发芽是坚决不能吃的， 这大家都知道！如果土豆出现下面的情况， 同样别吃：

1、表皮有黑色斑点的土豆：表皮长黑斑说明土豆内部已经有霉菌存在， 即使表面还未全部发霉。

2、闻起来有酒精气味的土豆：有酒味说明土豆存储不当或者存储时间过长， 已经变质了。

3、有苦涩味、吃进嘴有发麻的感觉的土豆， 不吃！

二、土豆也能被翻新， 你知道吗？

是的， 土豆也能被一些无良商家翻新……

老土豆翻新时， 被浸泡在焦亚 ... 钠溶液里， 长期摄入这种物质可能致癌。

而它的残留物二氧化硫， 还会吸附在人体的呼吸道黏膜上， 生成亚 ... 、 ... 和 ... 盐等腐蚀性物质， 损害呼吸系统， 引发多种疾病。

所以像以下这些土豆， 买的时候也需要留个心眼：

1、孔深的土豆 通常， 新土豆孔浅， 老土豆孔深， 如果遇到长得很新但孔很深的土豆时， 一定注意，谨慎购买。

2、硬硬的土豆 翻新老土豆因为时间过久水分所剩不多，所以掐起来很硬，没有任何弹性。

3、不掉皮的土豆 新土豆皮比较薄，一搓就掉，但老土豆皮很厚，很难搓掉。

三、土豆和它放一起，不变老减毒素

土豆+保鲜袋放冰箱

土豆家常随买随吃的，可暂存于阴凉处，如需数月甚至更长时间存放，可把表面干燥的土豆用密封保鲜袋放进冰箱冷藏室，能有效延缓毒素的产生。

土豆+苹果/香蕉苹果或香蕉会散发出一种叫「乙烯」的气体，这种气体可以减缓土豆的「发育」，延长保存时间。当然，这种办法只能起到延缓土豆发芽、变绿的发生，短时间可以，更长的时间依然还是会发芽的。

四、有人土豆龙葵素中毒怎么办？

如果有人吃了土豆发生了龙葵素中毒，你可以积极帮助他进行催吐：在对方神志清醒，可以配合的情况下，让他喝200～500ml的白开水，取侧卧或者坐着低头的姿势，用棉签 ... 舌根部诱发呕吐，反复进行，直到呕出的液体变为澄清透明的样子。

在这期间，应当积极拨打 ... 就医，避免造成更加严重的后果。

以上就是今天怎么挑选土豆的小妙招，大家都学会了吗？欢迎大家评论分享和收藏，我们下期再见。

一定注意，谨慎购买。

2、硬硬的土豆 翻新老土豆因为时间过久水分所剩不多，所以掐起来很硬，没有任何弹性。

3、不掉皮的土豆 新土豆皮比较薄，一搓就掉，但老土豆皮很厚，很难搓掉。

三、土豆和它放一起，不变老减毒素

土豆+保鲜袋放冰箱

土豆家常随买随吃的，可暂存于阴凉处，如需数月甚至更长时间存放，可把表面干燥的土豆用密封保鲜袋放进冰箱冷藏室，能有效延缓毒素的产生。

土豆+苹果/香蕉苹果或香蕉会散发出一种叫「乙烯」的气体，这种气体可以减缓土豆的「发育」，延长保存时间。当然，这种办法只能起到延缓土豆发芽、变绿的发生，短时间可以，更长的时间依然还是会发芽的。

四、有人土豆龙葵素中毒怎么办？

如果有人吃了土豆发生了龙葵素中毒，你可以积极帮助他进行催吐：在对方神志清醒，可以配合的情况下，让他喝200～500ml的白开水，取侧卧或者坐着低头的姿势，用棉签 ... 舌根部诱发呕吐，反复进行，直到呕出的液体变为澄清透明的样子。

在这期间，应当积极拨打 ... 就医，避免造成更加严重的后果。

以上就是今天怎么挑选土豆的小妙招，大家都学会了吗？欢迎大家评论分享和收藏，我们下期再见。