保存猪肉时，最忌直接放冰箱，肉摊老板教我一招，放一年都新鲜

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猪肉是生活中常见的一种肉类， 也是家家户户餐桌上常吃的食物， 平时我们吃多了清淡的食材之后， 总是想要吃一点肉制品来给自己和家人解馋， 而且很多肉制品里面， 都富含大量的优质蛋白质、优质脂肪以及钙钙锌铁矿物质， 还有氨基酸和维生素以及大量的矿物微量元素， 这些营养元素， 其实对我们身体都有很好的滋补效果。

现在猪肉价格降下来不少， 买猪肉吃的人也多了。 所以很多朋友们就会一次性买入很多的猪肉放在家里面开始存起来。 但大部分人在保存猪肉的时候呢， 就只会将猪肉放在冰箱里面直接冷冻起来， 其实这个 ... 是错误的。

如果我们直接将猪肉买回家之后放在冰箱里面冷冻的话， 过不了多久， 这个猪肉里边儿的营养和水分就会直接流失， 导致它的口感出现发硬发柴， 腥味儿难除的一个情况。 于是今天肉摊老板就教给我一个保存猪肉的正确做法， 保存半年都照样新鲜。 这不这块猪肉我已经保存一个星期了， 今天拿出来切了一块吃的时候， 真的和鲜肉一样好吃。 如果你也喜欢吃猪肉的话， 就一起来跟我学习一下吧！

——猪肉的正确保存 ... ——

准备食材：猪肉500克，

白酒1杯， 食用油少许， 保鲜膜。

操作步骤：

1.首先准备一块新鲜的猪肉， 我们将要保存的猪肉一定不要放在清水里清洗哦。 如果把猪肉放在清水里清洗的话， 很容易就会破坏猪肉表面上的这层油脂。 这样就会减短猪肉的保存时间啦。

2.然后再将猪肉切成大小均匀的小块，

这个小块根据家人一顿饭的饭量给它分配均匀就可以啦。 我把一斤的猪肉分成了四块， 意味着这一斤猪肉， 我家可以吃四顿哟。

3.然后再准备一个小碗在里面倒入半碗的高度白酒， 将处理好的猪肉用刷子在上面刷上一层高度白酒。 将猪肉表面的缝隙也给它刷上白酒。 这一步是给猪肉 ... 菌消毒。

4.然后再取另一个小碗， 在里面加入三分之一的食用油。 同样用刷子刷少许的食用油在猪肉表面上。 食用油能够在猪肉的表面形成一层油膜， 这样就能最大程度保留猪肉里面的营养物质以及水分啦。

5.所有的猪肉都处理好之后， 我们再准备四个干净的保鲜膜。 将这些猪肉给它排空空气然后给它包裹起来。 保鲜膜能够给猪肉起到保鲜的作用。 排空空气就类似于真空包装了。

6.然后再取四张大小均匀的锡纸， 将处理好的猪肉给它放在里面， 给它均匀的上下叠放整齐。 锡纸有防潮的作用， 这样就能防止冰箱里面的冷空气进入猪肉里面。 这样猪肉就不会变得特别硬了。

7.到这里猪肉的全部过程就已经 ... 完成了。直接把这个猪肉放在冰箱的冷冻层就可以啦。随吃随取特别的方便，用这个 ... 保存的猪肉放半年都照样新鲜哦。当然了，如果第二天或者是这几天要吃的话，大家可以直接将一些要吃的猪肉先放在保鲜层，吃多少用多少，这样的话就可以延长猪肉的保质时间了。

那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的我们正确保存猪肉的 ... 和技巧，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。

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