猪肉别直接用水洗，很难洗干净，学会这一招，脏东西自己跑出来

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肉类是家庭餐桌上不可或缺的美味， 不仅吃著香， 营养价值也特别高， 是人体主要的营养来源之一。 我们常吃有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等。 刚从菜市场上买回来的肉都会有血水和一些脏东西， 虽然大家经常吃肉， 但却不一定能真正把肉清洗干净。 我们一般都是用清水冲洗， 其实这是完全错误的， 因这这样会越洗越脏。

目前市场上猪肉价格并不低， 老婆今天买了一点点包饺子， 结果一上称， 就花了很多钱， 真的是吃不起呀。 肉这么贵， 如果清洗不干净的话， 不仅不能起到补充营养的作用， 还可能导致肉质发柴， 味道发腥， 这样的话就太不划算了。

因为猪肉上含有油脂层， 而那些血水和脏东西（包括泥土及其它污物）基本上都会吸附在上面， 而用清水冲洗， 根本不能溶解油脂， 反而会把油脂上面的脏东西抹的到处都是。 所以无论清洗什么肉， 万万别只会用清水冲洗， 80岁老奶奶教我的绝招， 清洗肉肉时， 只需要加一点点它， 脏东西自然就跑出来。

首先我们准备一个容器， 在容器中加入40-50度的温水， 然后我们加入食盐， 再倒入少许的白醋， 最后呢加入一大勺的面粉， 将这个面粉我们搅拌均匀， 再把要清洗的猪肉放在水中，

然后我们将它揉搓， 加入食盐有一定的灭菌功能， 那么白醋可以去除猪肉上的腥味， 让猪肉更加美味， 揉搓就可以将这个猪肉上面的脏东西吸附下来， 因为我们加的面粉呀具有很强的吸附性， 揉搓一会儿我们将它静置十分钟。

时间到我们看一下这个水已经变得非常浑浊， 里面已经有很多血水和脏东西， 然后我们将这个猪肉放在清水中， 再将它洗一遍。

用这个 ... 清洁后的猪肉是非常干净， 而且没有一点的腥味， 所以大家就可以放心的烹饪了。

此外， 还有一个比较简单实用清洗猪肉的办法，

那就是用到淘米水。 好多人都把淘米水白白浪费掉了， 其实陶米水的用处特别大， 除了浇花， 还可以用来洗肉。 具体的 ... 就是用第二次淘米的水（第一次的淘米水不干净）， 将肉放在里面浸泡5-10分钟， 这时你会发现， 在淘米水表面会有许多脏东西漂浮起来， 这时， 你只需将肉拿到水笼头下面， 冲洗一遍就干净了。 用这种 ... ， 清洗羊肉最合适不过了。 如果肉上粘有动物的毛发， 用手搓不掉， 这时你还可以和上一小团面疙瘩， 在肉上面来回滚几个回合， 毛发自然就能去掉。

另外再分享大家， 如果买回来的猪肉一时吃不了， 我们将它分成小块， 再用干净的保鲜袋呢， 将它分装好， 这样我们在解冻肉的时候每次吃多少拿多少， 就不用整块来解冻， 因为不建议大家反复解冻这个冻猪肉， 以免营养流失。

还有建议大家平时冷冻的猪肉，最好近期将它吃完，这样营养不会流失而且口感还会好。

最后给大家提一个建议：最好在家里准备两个案板，肉制品生熟分开切，以免出现交叉污染。不止是为了应对疫情，放在平时，为了家人的健康也应该这么做。关于正确洗猪肉的 ... ，你学会了吗？对此，你有什么想说的呢？欢迎留言评论，若觉得文章有用，别忘了点赞并转发给身边的家人朋友们吧，感谢您的支持

还有建议大家平时冷冻的猪肉，最好近期将它吃完，这样营养不会流失而且口感还会好。

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