每天一把花生，是升血压，还是降血压？今天一次说清楚
时间:2021/09/09 07:30 | 分类:健康以下文字资料是由(历史新知网www.lishixinzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
花生素有「长寿果」的美誉， 作为一种常见的坚果， 它不仅营养价值丰富， 而且既可以作为小菜下酒， 又能作为辅助材料， 加工成各种美食。
经常听到有人说——
每天生吃一把花生， 能养胃；
经常吃花生能降血压， 也有人说吃花生能升血压；
醋泡花生能软化血管……
花生真的有这些功效吗？真真假假的， 今天就一次说清楚。
花生有哪些营养价值？
花生的确属于高营养食物。 每100克花生中含有：
①热量567 kcal、蛋白24.8 g、（不饱和）脂肪49.24 g、膳食纤维8.5 g、碳水化合物16.2 g。
②花生还含有许多维生素、矿物质：维生素E 8.33 mg、维生素B1有0.7 mg、烟酸12.07 mg、镁168 mg、钾705 mg、磷76 mg。
除此之外， 花生皮中还含有少量抗氧化剂和植物化合物， 如白藜芦醇、对香豆酸及异黄酮等。
在这些营养成分中， 许多能够对人体起到保护作用， 比如：不饱和脂肪（主要是Ω-6脂肪酸）、烟酸、镁、油酸等， 有利于预防斑块形成， 且有促进心脏健康的作用。
此外， 吃花生还被认为能够有助于维持体重， 降低肥胖的风险， 但不能过量摄入。 原因可能在于：
①花生饱腹感强， 能降低其他零食的摄入。
②咀嚼不充分时， 花生会直接被排出体外， 而不会被吸收。
③花生富含蛋白质和单不饱和脂肪酸， 消化这些物质的同时也需要消耗大量热量。
④花生含有的膳食纤维， 不可被吸收， 且能促进排泄， 有助于减轻体重。
吃花生， 降血压还是升血压？
先说结论， 实际上花生的直接降血压作用很有限。
不光是花生， 好多蔬菜水果， 比如芹菜等都被认为有降血压的作用。
殊不知要发挥食物中降血压成分的作用， 有时可能需要吃成吨的食物才能发挥作用。 食物中微不足道的治病成分， 除了满足我们的口腹之欲， 根本起不到治疗疾病的目的。
健康饮食更多的意义在于预防疾病， 而不是说能依靠食物来治疗疾病。
饮食与高血压之间确实有很大的联系， 最主要是由于摄入了过多的钠盐。
而花生不是高钠盐食物， 所以也不会导致血压升高。
花生其他功效是真的吗？
生吃花生能养胃？生花生中富含蛋白质和脂肪，
能够中和胃酸， 从而起到一定的缓解胃酸、腹痛的功效。不过大量吃花生反而会引起消化不良。
其实， 吃生花生养胃完全没有必要， 想要养胃， 关键还是养成良好的生活、饮食作息， 比如忌生冷、辛辣等 ... 食物， 不暴饮暴食等。 如果症状较重， 需要及时就医， 以免贻误病情。
醋泡花生能软化血管？目前没有直接证据支持这一说法。
要想拥有健康的血管， 规律运动、健康饮食、不抽烟以及保持合理体重才是正确的做法。
吃花生能补血吗？人体造血过程中， 需要铁、叶酸和维生素B12的参与。 而花生中这些物质的含量很少或是没有， 所以靠花生补血是不靠谱的。
花生泡水掉色， 是被染色了吗？花生皮中含有「花青素」， 遇水显示出红黄色， 是一种正常现象。
如果真的怀疑被染色了， 可以用手去搓花生， 如果手上染上颜色， 才有可能是遇到了染色花生了。
花生如何吃更健康？
1、应注意的事情：
①花生的储存要得当， 需放在干燥低温的环境中。 放在温暖潮湿处， 花生容易滋生大量黄曲霉，
而黄曲霉毒素是重要的致癌物质；②避免大量吃花生。 花生中的植酸会妨碍锌、铁的吸收。 同时， 富含的油脂也会增加热量的摄入。
③不少人会对花生过敏， 特别是婴幼儿。
④注意 ... ... 。 烤、炸、盐焗以及甜花生都不是很好的选择， 不仅营养损失多， 而且附着多量的盐、糖、油等物质。
2、应该如何吃：
①水煮花生比较健康。
②熬粥、炖煮或者煲汤也是花生的推荐吃法。
综上
花生虽有「长寿果」之称
但却不能用来降血压
喜欢吃的话可以多吃点
但不能过量哦
本文专家:汪小欢，复旦大学医学博士
而且附着多量的盐、糖、油等物质。2、应该如何吃：
①水煮花生比较健康。
②熬粥、炖煮或者煲汤也是花生的推荐吃法。
综上
花生虽有「长寿果」之称
但却不能用来降血压
喜欢吃的话可以多吃点
但不能过量哦
本文专家:汪小欢，复旦大学医学博士