钟南山呼吁：早上是养胃的「黄金段」，常吃3种早餐，有利于养胃

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钟南山呼吁：早上是养胃的「黄金段」， 常吃3种早餐， 有利养胃护胃

84岁高龄的钟南山教授， 是中国工程院院士， 早在他参加广州「美食与健康养生论坛」活动时，

钟南山教授就有跟大家分享他关于饮食与健康的知识， 同时也和大家分享3种帮助预防胃病的早餐食物。

1、牛奶

实际上牛奶的价值不仅仅在于补钙， 还具有强大的养胃功能。 无论任何年龄， 都应保证每天喝一杯牛奶， 既能补充人体所需的蛋白质、钙质、维他命、脂肪等，

又能保护胃粘膜， 改善睡眠质量。 钟院士说自己每天要喝两杯牛奶， 活到这个年纪， 喝牛奶对自己很有帮助。 若要身体健康强健， 坚持喝牛奶这一习惯肯定会大有益处。 但是我们要选择合适的牛奶， 比如纯牛奶和鲜奶， 其他的牛奶饮料对我们帮助不大。

2、粗粮

少 ... 制米和面粉， 少吃米粥和馒头， 多吃杂粮粥、杂豆粥， 或全谷类做的粥和面条， 如燕麦、玉米、荞麦面、高粱馒头等， 另外还可以多吃薯类， 可以增加饱腹感， 代替部分主食。 许多人觉得粗粮味道不好， 不喜欢吃， 但它富含膳食纤维， 有益于肠胃， 适合各种人群食用。

3、西兰花

中国人不习惯在早餐吃蔬菜水果， 即使有的话也是咸菜吃得多一点， 但是这样并不健康， 其实蔬果也可以当早餐吃， 比如西兰花、菠菜， 用开水煮一遍就可以吃， 很方便， 不用花太多时间， 而且有些蔬菜可以直接生吃， 早餐吃一些有益于清肠， 控制体重， 为避免高温加热造成营养损失， 烧制时间不宜过长， 食用方式以凉拌为主。