走路卡卡骨关节炎痛！研究：酪梨是「护膝粮食」有效减轻疼痛

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台湾省有关节炎困扰的患者约有350万人，大多仍以关节软骨退化引起的退化性关节炎，在60岁以上的人群中盛行率可达50%，不少医师建议要从减重和改变生活习惯开始。但是其实天然食材中也有帮助，近年研究指出，酪梨还能帮助预防改善关节炎，且降低疼痛感。

「超级食物」具软骨保护作用

酪梨的营养价值，近年来备受到关到高度关注，因为有优质的好脂肪，再加上维生素、矿物质、蛋白质等等，好处多到被称为「超级食物」，除了减肥的人爱它，而他的营养价值对于关节炎痛的患者也是一大福音。

近年来多项国外研究，均指出因为关节炎影响数百万人的日常生活，甚至是世界上常见导致残障的原因之一，这样的情形也产生庞大的社会经济成本。研究专注在非药物，而是利用饮食改变，例如多补充酪梨。

研究对于酪梨中的成分大豆非皂化物（ASU）和关节炎患者进一步分析

大豆非皂化物减缓疼痛下！延缓症状发展

因为酪梨中的成分「大豆非皂化物（ASU）」能帮助抑制发炎，同时具有软骨保护作用，提供关节软骨营养修复，帮助体内生成胶原蛋白，合成代谢和抗分解代谢的特性。国外用来治疗关节问题的用药PIASCLEDINE 300，成分中就含有酪梨。

研究中指出，在临床上对有膝盖症状或髋骨关节炎患者的随机测试，发现有服用300mg ASU的人，都能减轻疼痛和僵硬，同时改善关节功能，也因此减少对止痛药的依赖。

研究人员表示：「ASU是一种天然的，缓慢作用的药物，不仅可以解决急性疼痛，还可以积极预防骨关节炎症状的发展。」目的不仅在于治疗疼痛，还在于预防疾病的发作。

蛋白质也是「增加软组织」的好选择！

只是摄取酪梨时特别要注意，因为它的果肉中有20%左右为脂肪，热量非常的高，相当于每60克的果肉就等于一份油脂。依照国民营养摄取建议每人每天的油脂摄取量，女性为4份、男性5份。如果一颗200克的酪梨相当于3份的油脂量，因此一天摄取最好半颗到一颗就好。因为摄取过多容易变胖，体重增加后反对膝盖又是一大负担。

除了酪梨外，也可以补充蛋白质营养

另外，也可以增加摄取优质蛋白质，例如：十字花科蔬菜、深海鱼类、黄豆、鱼类、奶制品，也可以增加软组织的生成，同时助长肌肉生成，加强肌肉力量保护关节，让关节不会被迫一直出力、耗损，改善关节患者们的日常生活。

参考文献

Management of Osteoarthritis with Avocado/Soybean Unsaponifiables

文、图／王芊凌

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