食物　是沟通的好桥梁

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文／白小良由于父亲经商，有很多朋友，所以时常需要交际应酬。在我的记忆中，父亲不管在外应酬到多晚，回到家都还要吃母亲做的宵夜。那时我觉得父亲非常大男人主义，后来才知道，那对父亲而言，是家的温暖感觉，回到家他可以放轻松心情享用即使是一碗简单的面条。母亲是 ... ，结婚后学会做很多面食，而且手艺非常好，因此母亲 ... 的面食不但是我家公认的招牌美食，亦可代表父亲出生地──山东。她与父亲之间，鲜少出现卿卿我我的言词，但两人大部分的相处与交流都是在厨房。母亲总是很用心的做每一道菜、每一份面食，拿捏著是不是要加一点糖、滴几滴麻油、倒点酒……，放些什么东西会让食物的味道更好？对母亲而言，或许可套用那句俗话：「要抓住男人的心，先抓住男人的胃。」不过，更深层的意义是，食物是她与山东丈夫的沟通媒介，是替代语言。出身背景不同的两人，透过食物打开话题，借由烹饪永结同心。一九八五年父亲过世后，有一次我邀请好友到家里吃饭，极力推荐母亲的面食手艺，母亲也答应为我们 ... 佳肴。但我进厨房时却无意中发现，母亲一边揉面团，一边擦拭眼角的泪水。那一刻，我忽然明白，母亲努力要将面食做好的心，是从她和父亲共有的时光一点一滴养起，是母亲对家庭的爱让她成为父亲的骄傲。直到自己也当了母亲，更能深刻了解到，母亲在厨房里煮出一道道佳肴的用心与爱心。日后，我也常用美味菜肴当作亲子沟通的桥梁。当我把成品放在餐桌上，孩子欣喜的凑上前问：「今天有什么？」他的第一反应、那一刹那的笑容，就是给父母最好的回报。如果恰逢孩子遇到挫折、有压力，最好的补偿时刻也是在餐桌上，而不是让孩子躲进房间关起门，断绝交流的空间与视线。餐桌上，千万别问不愉快的事，孩子通常也不会讲，不如把话题放在食物上，问问：「好不好吃？」、「喜不喜欢？」不管大人或小孩，肚子饿的时候心情都不好，我一定等孩子吃饱了，心情放松了再探究原因。「今天是不是学校发生什么事？你要告诉我吗？」如果他还是不说，我会等收拾完餐桌后，会再补充问：「我觉得你有事情耶，你要现在告诉我，还是我们到房间讲？」如果在家里的餐桌谈判无效，我会借助外面的餐桌。在家里通常比较容易吵架，但在餐厅就不能乱吼乱叫，这也是为什么我会带儿子到图书馆辅导他数学一样，在那样的环境会自我克制，母子都不容易发火。例如要谈心里的事情时，我会单独找哥哥或弟弟出去吃饭，孩子会觉得你在乎他，愿意花钱带他出去享受；若遇到兄弟两人吵架，我同样比照办理，就是要让孩子觉得我理解他的立场，但回家后我会要求他们找对方沟通，然后再来告诉我结论，甚至有时候我会让两个孩子一起去餐厅吃饭，回来再告诉我他俩的结语或想法。用食物做善意的沟通，中外亦然。我们刚搬到南加州时，街坊邻居欢迎我们的方式即是送来他们自制的烘焙点心。而我也常开玩笑说，和先生发生不愉快，太太的 ... ... 就是不煮饭，无需多言，这就表示我火大了；过两天投降时，也不用讲出口，就是如常下厨罢了。餐桌上的食物真是超越言语，充满了各种可能性的沟通利器！ 本文转载自：《教养从餐桌上开始》，非经授权，请勿转载！ 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 加入【历史新知网】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 历史新知网： /lohas/article/20141/食物　是沟通的好桥梁 关键字：沟通, 餐桌, 谈判, ... ,