天天吃速食 4年罹大肠癌末期

Aug28

天天吃速食 4年罹大肠癌末期

时间:2019/08/28 11:12 | 分类:健康

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天天吃速食 4年罹大肠癌末期

大学毕业,原本是人生美好的开始;但有一名22岁的男大生,从大一进入速食店打工,几乎每天三餐都吃汉堡、炸鸡,结果毕业前,确诊罹患大肠癌末期,目前持续接受化学治疗,悔不当初。「食物油炸后的香味就是多环芳香烃,就是致癌物!」收治患者的台中荣总大肠直肠外科主任、台湾肠癌病友协会理事长王辉明表示,肉类经过摄氏150度的高温油炸、烧烤超过2分钟,就会产生多环芳香氢化合物,释放出致癌物质苯基嘌呤,多吃容易增加罹癌风险。王辉明指出,有研究发现,1支香菸燃烧后会产生0.032mg的苯基嘌呤,而吃1公斤烧烤牛排产生的毒素,就相当于吸入600根香菸的致癌物,可见罹患大肠癌与饮食习惯有密切关系。烧烤、油炸类食物少碰。王辉明建议,日常饮食最好不要吃烧烤、油炸类的食物,如汉堡、炸鸡、盐酥鸡、烤肉等,食物尽量以水煮、清蒸的烹调方式,在卫生条件允许的情况下,其实生吃最好。 订阅【健康爱乐活】影音频道,阅读健康知识更轻松 加入【历史新知网】,天天关注您健康!LINE@ ID:@ 历史新知网: /cancer/article/14704/天天吃速食 4年罹大肠癌末期 关键字:大肠癌, 荣总, 大肠直肠外科, 台湾肠癌病友协会, 王辉明, H

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