Apr14
时间:2020/04/14 03:41 | 分类:
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【编辑部】即使是医师，也会肥胖缠身二十余年，长年疲惫酸痛，好几次体检报告满纸红字：高血糖、高血脂、高尿酸、脂肪肝？自担任住院医师开始，宋晏仁医师的体重便「失速」攀升，体重一度暴增至92公斤。 有一天他还因为胸口发闷，呼吸急促，进了急诊室，做心电图检查发现：有心肌缺血、心脏电位低下、心室出现不整脉 (心室早期收缩)情形，表示心脏出了大问题，随时都可能「 ... 」！此时他才惊恐地发现：死亡，竟然离他这么近！
211瘦身法则，掌握正确饮食组合让减肥更有效
宋晏仁医师逾20年来对抗肥胖之路并不轻松，他曾经吃过一年的减肥药、也多次节食，又或是持续半年每天骑三小时以上单车，却都无法长期、有效地控制体重。在一次偶然机会接触到哈佛大学的「健康餐盘」观念，再接受肥胖症专科医师训练后，他融合营养与代谢医学观念，才开创出自己一套瘦身法则。 宋晏仁表示，对减重的努力需有「2分的饮食控制、1分运动、1分安『静』」。饮食强调「蔬菜占2份、蛋白质占1份、全谷类占1份」的食物配比，全谷类应选择未经过精制的。而要加强减肥效率，宋晏仁也建议调整进食的顺序为：水→肉→菜→饭→果，若是素食者则调整为：水→蛋/豆/奶→菜→饭→果，再加上每餐摄取500cc.水分。【编辑部】即使是医师，也会肥胖缠身二十余年，长年疲惫酸痛，好几次体检报告满纸红字：高血糖、高血脂、高尿酸、脂肪肝？自担任住院医师开始，宋晏仁医师的体重便「失速」攀升，体重一度暴增至92公斤。 有一天他还因为胸口发闷，呼吸急促，进了急诊室，做心电图检查发现：有心肌缺血、心脏电位低下、心室出现不整脉 (心室早期收缩)情形，表示心脏出了大问题，随时都可能「 ... 」！此时他才惊恐地发现：死亡，竟然离他这么近！
211瘦身法则，掌握正确饮食组合让减肥更有效
宋晏仁医师逾20年来对抗肥胖之路并不轻松，他曾经吃过一年的减肥药、也多次节食，又或是持续半年每天骑三小时以上单车，却都无法长期、有效地控制体重。在一次偶然机会接触到哈佛大学的「健康餐盘」观念，再接受肥胖症专科医师训练后，他融合营养与代谢医学观念，才开创出自己一套瘦身法则。 宋晏仁表示，对减重的努力需有「2分的饮食控制、1分运动、1分安『静』」。饮食强调「蔬菜占2份、蛋白质占1份、全谷类占1份」的食物配比，全谷类应选择未经过精制的。而要加强减肥效率，宋晏仁也建议调整进食的顺序为：水→肉→菜→饭→果，若是素食者则调整为：水→蛋/豆/奶→菜→饭→果，再加上每餐摄取500cc.水分。
自然舞动防发胖，冥想、禅定也有助减肥 谁说运动瘦身一定要气喘嘘嘘？自然地舞动就可以有效预防发胖！至于什么时间运动最适合、最有效？宋晏仁建议：早晨进行有氧运动，燃烧脂肪的效果最佳，下午进行中高强度训练或肌力训练，最能锻炼肌肉。 压力也会造成肥胖，平时可透过 ... 的「静」（包含冥想、禅定等）训练心适能。此外，缺氧会让体内氧化压力倍增，致使各种组织发炎、也会 ... 肾上腺分泌压力荷尔蒙、造成肥胖；各种 ... 方式的核心都是「深呼吸」，多练习也能调整缺氧状态。 宋晏仁表示，许多人减重时只有对卡路里斤斤计较，这样的减重 ... 注定会失败，因为「正确的食物组合」比热量计算更重要。 减重也不是美观问题，而是重新建立一个健康的生活型态。必须先翻转几个观念：首先，减重者的主食是青菜，淀粉类只能当「配菜」或「点心」，其二，减重绝对不可以单独吃淀粉类食物，第三，要拒绝含糖食物的「毒害」。 他特别强调，糖类在大脑所兴奋的区域跟海洛英相同，会造成成瘾性的兴奋。吃甜食会更 ... 食欲，包括容易消化的淀粉类（包括面包、白米饭等），以及存在于食物中看不见的、潜藏的糖分，都会造成这样的结果。 本文整理自《终生瘦用：211全平衡瘦身法》／宋晏仁（书田诊所家庭医学科主任医师）、梁惠雯（资深媒体人）／原水文化
