孕妇可以吃豆腐乳吗

Jun18

孕妇可以吃豆腐乳吗

时间:2020/06/18 11:15 | 分类:亲子

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孕妇可以吃豆腐乳吗

孕妇可以吃豆腐乳吗

孕妇适量吃一些豆腐乳是没有影响的,腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富,而且豆腐乳有很好的开胃、消食的作用,特别适合孕初期孕吐比较厉害的孕妈们食用,而且腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合,降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。在动物体及人体上的许多研究结果也都证实,这种蛋白质具有降低胆固醇的作用,所以它比含高胆固醇的奶酪更有益于健康。

孕妇在吃豆腐乳最好用来粥下饭,或者用来烹饪菜肴,例如在做烧肉、豆腐、芋艿、茭白、大白菜、炖鸡蛋时用腐乳代盐,既美味,又可提高营养价值。如果涂在白馒头、切片面包上吃也别有风味。

不过现在很多豆腐乳都被加入了防腐剂和亚硝酸盐,不利于准妈妈以及腹中胎儿的身体健康。而且豆腐乳中的盐分含量高,会影响到胎儿的正常发育,因此孕期吃豆腐乳一定要注意量,此外豆腐乳含盐量和嘌呤量比较高,患有高血压、心血管疾病、痛风、肾病患者和消化道溃疡患者,适宜少吃或者不吃,以免加重病情。

腐乳的健康吃法

腐乳空心菜

材料:空心菜200g、白腐乳4块、油适量、蒜适量、红椒适量。

做法:

1、将空心菜充分清洗切成寸段,蒜切成薄片备用。

2、白腐乳用久压碎,并加入少许汤汁和水调匀。

3、锅中油烧热,加入蒜片炒了香味。

4、先加入空心菜梗,略炒均匀,再加入空心菜叶子,再次炒匀。

5、将空心菜炒至微软,加入调好的白腐乳汤汁略炒。

6、将至自已的喜欢的程度,加红椒提香提味。

腐乳鸡翅

材料:鸡翅根300g、腐乳40g、生抽15m、l糖5g、料酒5ml、葱半根、姜10g、大料1、个油15ml。

做法:

1、将鸡翅洗净用水焯掉血沫。

2、起锅热油,净葱姜大料煸香。

3、将鸡翅下入煸炒片刻加入糖和酱油。

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