下酒吧：英国酒吧标志及其迷人的历史

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标志，到处都是一个标志，尤其是在英国酒吧外面。在整个英国，酒吧招牌既是国家历史和文化特征的一部分，也是艺术作品。其实，酒吧招牌的历史可以追溯到罗马占领不列颠时期。罗马人很喜欢自己的酒，入侵时随身带着酒吧。这些酒吧也被称为Taberna，同样作为食物和身份证明的一种方式，它的主人（被称为abernarri）把藤蔓挂在外面。因为藤蔓在当时的英国很少见，所以abernarri会挂上常绿的行星。事实上，你仍然可以看到全国各地的酒吧被命名为“灌木丛”或“冬青丛”。如果一个地方也卖啤酒，它会把用来搅拌啤酒的杆子挂在外面。

早在罗马人离开后，在前往坎特伯雷和英国其他地方的途中，客栈开始出现，成为朝圣者和其他旅行者停留的地方。客栈和酒馆开始以更独特的方式表明自己的身份。至此，葡萄藤和常绿植物已被油桶、啤酒花和其他与啤酒有关的物品取代，但对于大多数文盲来说，当朋友们同意见面时，这往往会造成混乱。许多酒吧随后开始使用更具特色的视觉形象来与其他场所区分开来，并开始使用“鹰与孩子”或“熊与员工”等标志，允许顾客说“我们见面吧在“并且确切知道他们应该在哪里”的标志处，

的标志也可以有官方的功能。1393年理查二世国王颁布的皇家法令规定所有酒吧都必须有标志。这主要是为了让当地的品酒师能够识别这些标志确保啤酒质量好，价格公道。通常这些品酒师（也被称为啤酒品酒师）会用啤酒来付款。他们还决定面包的质量。

当它们变得更加丰富多彩时，标志开始有了许多不同的含义。“耶路撒冷之旅”，也许是英国最古老的仍在营业的酒吧，作为坎特伯雷朝圣的一站。在亨利八世国王解散修道院并采用较少的罗马天主教名称后，其他以其名义具有宗教象征意义的酒吧迅速改变，成为“米特”（来自主教），“船”（来自诺亚方舟）或“交叉的钥匙”（来自圣彼得）。其他酒吧也会加入一个行业，作为从当地行会吸引生意的一种方式，如“金羊毛”（用于羊毛业）、“瓦工的武器”，或者是“铁匠”。

许多人会把自己附属于一个重新认识的人，或者以这个人的名字命名，比如剑桥的艾萨克牛顿爵士，或者以汉诺威宫的标志命名的“白马”，从乔治一世国王开始的一系列国王。然而，其他人会用他们的标志来宣传他们提供的一种娱乐方式，例如“古老的斗鸡”（斗鸡）和“公牛和狗”（诱饵）。

今天，这一传统仍保留在英国，尽管随着越来越多的人，它正在慢慢消失酒吧关门，或者被更大的公司和啤酒厂收购，他们更愿意为自己的啤酒做广告。2008年“真正的啤酒运动”进行的一项研究发现，每周有27家酒吧关闭英国。尽管如此，许多经典的酒吧都是现场直播的，他们的手绘标志既是英国传统的一部分，也是一种广告形式。